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涼拌西葫蘆絲怎麼做出來好看

美食更新时间:2025-01-17 17:51:00

涼拌西葫蘆絲怎麼做出來好看（一道能吃下三碗飯的神奇美食）1

生的西葫蘆絲真的可以吃，第一次吃就被驚豔到。

By 一隻雲熹

用料

西葫蘆 2個
大蒜适量
幹辣椒段适量
生抽 2勺
花椒适量
小米辣 2個
香油 1勺
鹽 5克
雞精 1勺
糖 5克
香醋 1勺

做法步驟

涼拌西葫蘆絲怎麼做出來好看（一道能吃下三碗飯的神奇美食）2

1、西葫蘆擦細絲。

涼拌西葫蘆絲怎麼做出來好看（一道能吃下三碗飯的神奇美食）3

2、擦到四面漏出瓤(比我這種程度再多擦一層也可，我主要追求脆一點的口感所以就沒繼續)，剩下的部分可以用來做西葫蘆炒雞蛋。

涼拌西葫蘆絲怎麼做出來好看（一道能吃下三碗飯的神奇美食）4

3、兩個西葫蘆擦了這麼多絲。

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4、碗裡放涼白開或者純淨水，把西葫蘆絲放裡面稍微泡一下，泡去粘液(更脆)

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5、碗中放花椒粒、蒜末、小米辣段、幹辣椒段。

涼拌西葫蘆絲怎麼做出來好看（一道能吃下三碗飯的神奇美食）7

6、潑熱油，激出香味。

涼拌西葫蘆絲怎麼做出來好看（一道能吃下三碗飯的神奇美食）8

7、再在碗中放2勺生抽，一勺糖，一勺香醋，1勺雞精，一勺香油，一勺鹽，攪拌均勻。

涼拌西葫蘆絲怎麼做出來好看（一道能吃下三碗飯的神奇美食）9

8、淋在西葫蘆絲上。

涼拌西葫蘆絲怎麼做出來好看（一道能吃下三碗飯的神奇美食）10

9、香香辣辣脆脆的，真的好吃，真的不會拉肚子哦！

小貼士

西葫蘆絲記得泡水洗去粘液。

西葫蘆的營養功效

1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

2.西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫蘆含有一種幹擾素的誘生劑，可刺激機體産生幹擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。

4.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。

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