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胡蘿蔔和什麼做素餃子餡兒好吃

美食 更新时间:2024-12-19 04:24:11

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胡蘿蔔和什麼做素餃子餡兒好吃(周末和美味的胡蘿蔔鮮肉餡餃子更配哦)1

胡蘿蔔和什麼做素餃子餡兒好吃

準備食材:胡蘿蔔3根洗淨、小蔥洗淨,生姜削皮備用 直接買五花肉,在市場讓老闆用機器碎成肉餡兒,回來放在碗中洗淨備用 生姜切塊,小蔥切段,放在攪碎容器中,碎成生姜小蔥末備用 胡蘿蔔用切絲器,手動擦成細絲兒備用 為了避免剁餡兒時四處飛濺,先将生姜小蔥末,肉餡兒都倒進放有胡蘿蔔絲的鍋内,然後依次放入鹽、雞精、白胡椒粉、五香粉、蚝油等調料,用手攪拌均勻即可,倒在案闆上用刀剁餡至少10分鐘以上 将剁好的餡兒重新放回鍋裡,再加入适量老抽上色,還有香油和用花椒粒燙的熱鍋油提味,攪拌均勻後嘗一下鹹淡,如果淡可以适量加鹽或蚝油,一定要注意量 将攪拌均勻的餃子餡盛放在碗裡準備包餃子 從市場買的現成餃子皮,大概50片左右,可以根據人數再定買量也行,這是包好的餃子 下鍋煮餃子時,一定要在小碗準備涼水,在餃子浮上時加水,肉餡兒餃子要多煮會兒 美味的餃子出鍋開吃喽,

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