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羽衣甘藍熟的有營養嗎

美食更新时间:2025-01-23 11:23:21

羽衣甘藍熟的有營養嗎?“羽衣甘藍”是一種蔬菜，既可以植入花壇裡做裝飾，又可以食用它的名字很好聽，長得也非常漂亮，我想知道，如果要食用，應該怎麼吃呢？怎麼做好吃？它有什麼營養價值呢？，下面我們就來聊聊關于羽衣甘藍熟的有營養嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!

羽衣甘藍熟的有營養嗎

“羽衣甘藍”是一種蔬菜，既可以植入花壇裡做裝飾，又可以食用。它的名字很好聽，長得也非常漂亮，我想知道，如果要食用，應該怎麼吃呢？怎麼做好吃？它有什麼營養價值呢？

“羽衣甘藍”怎麼吃？

羽衣甘藍南瓜沙拉

1、油鍋加熱，将羽衣甘藍、胡椒粉、少許鹽混合炒熟。（約3分鐘即可）

2、将南瓜籽和南瓜放入烤箱烤熟。

3、拿出後将羽衣甘藍與南瓜籽拌合，裝入南瓜中即可。

香烤甘藍片

1、羽衣甘藍切片，倒入橄榄油、胡椒、少許鹽拌勻。

2、烤箱預熱300度，将調味後的羽衣甘藍一片片放入，烘烤約14分鐘，直到酥脆。

它有什麼營養價值？

1、卡路裡極低

極具營養價值的羽衣甘藍葉隻含有非常低的卡路裡，并且沒有膽固醇。不管怎樣，這些呈綠色的葉子含有非常好的可溶的和不可溶的膳食纖維，幫助控制低密度脂蛋白膽固醇水平，并且保護機體免受痔瘡，便秘以及結腸癌等疾病的侵襲。

2、公認的抗癌食物

羽衣甘藍對前列腺癌，乳腺癌，宮頸癌，結腸癌，卵巢癌有好處，這是憑借其對腫瘤細胞生長的抑制和對癌細胞的細胞毒作用來實現的。

3、富含多元化的維生素

新鮮的羽衣甘藍富含維生素A、C、K。維生素A對于保持黏膜和皮膚的健康是必需的，對視力也是必不可少的。維生素C是一種強大的天然抗氧化劑，能提供對自由基損傷和流感樣病毒感染的保護。維生素K有潛在的增加骨量的作用。羽衣甘藍的葉和莖裡有非常好的礦物質元素，像鐵，鈣，銅，錳，硒和鋅。

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