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怎麼炒粉皮才好吃呢

美食更新时间:2025-03-20 01:33:59

怎麼炒粉皮才好吃呢（最詳細的什錦炒粉皮的做法）1

以前不懂的這個怎麼吃，估計南方的朋友們都沒見過吧？北方才多，我也是嫁到北方後才知道粉皮可以拿來涼拌吃，炒着吃，炖着吃，煮着吃，味道還不錯

By 小花妹妹愛美食

用料

綠豆粉皮兩張
青線椒 2個
米椒（願意吃辣可以放）半跟
蒜頭 3瓣
鹽适量
雞精适量
味極鮮适量
蚝油适量
香油少許
料酒少許

做法步驟

怎麼炒粉皮才好吃呢（最詳細的什錦炒粉皮的做法）2

1、粉皮是幹的要用水浸泡兩小時把它泡軟空閑時候可以提前泡着

怎麼炒粉皮才好吃呢（最詳細的什錦炒粉皮的做法）3

2、把什錦配料準備好，切配好裝盤備用

怎麼炒粉皮才好吃呢（最詳細的什錦炒粉皮的做法）4

3、待泡軟後洗兩遍把它切成絲，鍋裡燒油油溫七成熱把什錦配料倒鍋裡翻炒片刻

怎麼炒粉皮才好吃呢（最詳細的什錦炒粉皮的做法）5

4、再把粉皮倒入鍋裡加入蚝油味極鮮鹽雞精料酒（我家愛放啤酒）翻炒一會

怎麼炒粉皮才好吃呢（最詳細的什錦炒粉皮的做法）6

5、起鍋前加點香油可香啦（不放也可以）起鍋啦……

小貼士

火候掌握不是很好的人加入配料翻炒後加入粉皮時火可以關小點不容易糊鍋，把調料都放好再把火開大翻炒顔色更好看不容易糊鍋，大家可以試試

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