豬蹄怎麼炖不膩又好吃-tft每日頭條

豬蹄怎麼炖不膩又好吃

美食更新时间:2024-07-19 16:02:38

大家好，我是第一美食的阿飛，今天為大家分享一個紅燒豬蹄的做法。

豬蹄怎麼炖不膩又好吃（豬蹄這麼做最好吃）1

大家先來看一下鹵豬蹄要用到的大料：香葉1克，桂皮2克，山楂2克，八角2個,冰糖10克。

豬蹄怎麼炖不膩又好吃（豬蹄這麼做最好吃）2

鍋内燒水，倒入料酒5克，涼水放入豬蹄，水燒開以後，

打去鍋中的浮末，焯水一分鐘左右，撈出豬蹄控水備用。

豬蹄怎麼炖不膩又好吃（豬蹄這麼做最好吃）3

我們熬一點糖色：

鍋内燒油，充分滑鍋後倒出熱油，

油熱以後放入白糖20克，小火慢慢熬，白糖慢慢融化，慢慢由白色變成淺褐色，糖色就可以了。

鍋内燒油，油熱以後，放入準備好的大料和蔥姜，翻炒出香味以後，放入豬蹄繼續翻炒，

倒入蚝油3克，加入蚝油提一下鮮味，

翻炒幾下化開蚝油，倒入料酒5克，加入料酒去一下腥味

豬蹄怎麼炖不膩又好吃（豬蹄這麼做最好吃）4

然後加入适量的清水，清水的量要沒過豬蹄

豬蹄怎麼炖不膩又好吃（豬蹄這麼做最好吃）5

放入冰糖和熬好的糖色，加入生抽8克，老抽2克，排骨醬5克，雞粉2克，白糖3克，胡椒粉3克，食鹽2克（一勺）。

豬蹄怎麼炖不膩又好吃（豬蹄這麼做最好吃）6

撈出大料以後，我們把小蔥葉切成蔥花，一個小時以後，湯汁已經收到粘稠，豬蹄也已經軟爛，

淋上少許水澱粉，快速的收一下湯汁，快速翻炒幾下，即可出鍋裝盤，最後撒上蔥花作為點綴。

豬蹄怎麼炖不膩又好吃（豬蹄這麼做最好吃）7

這味道鮮美的紅燒豬蹄就做好了，喜歡我們第一美食的朋友，敬請給我們評論轉發，謝謝大家。

點擊此處觀看視頻：

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食紅燒鯉魚的家常做法
今天又解鎖了一項新技能，紅燒鲫魚，這也是我第一次嘗試燒魚，沒想到還挺成功。今天是周天，照理來說應該是足不出戶的一天，但是莫名其妙突然很想吃魚，原本打算在叮咚買菜或者外賣上訂購，但是害怕不新鮮，所以就跑去菜市場了。[呲牙][呲牙]感覺每次去菜... 2023-02-01
美食炒菜端鍋技巧
炒菜端鍋技巧?炒鍋速颠翻，手勺快翻拌：适用于清炒、油爆、鹽爆因為清炒不需挂糊上漿，隻是主料入鍋煸炒，這就需要炒鍋速翻炒，手勺快拌，待食材斷生入味後，即可出鍋裝盤，現在小編就來說說關于炒菜端鍋技巧?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!炒... 2022-07-17
美食青椒炒牛肉怎麼做好吃簡單
牛肉是我家廚房的常客今天來炒點牛肉片用上今天剛收到的醬油味道倍兒香By酸酸甜甜的李子用料牛裡脊350克青辣椒3個東古醬油一品鮮适量澱粉2勺芝麻油2勺鹽1勺胡蘿蔔1根做法步驟1、牛肉切片，倒入東古醬油一品、姜、蒜、澱粉，充分抓勻。腌制半小時以... 2022-12-05
美食醬油雞什麼做才好吃
醬油雞什麼做才好吃?食材：雞一隻，醬油一碗，水3碗，酒一碗，我來為大家講解一下關于醬油雞什麼做才好吃?跟着小編一起來看一看吧!醬油雞什麼做才好吃食材：雞一隻，醬油一碗，水3碗，酒一碗。把雞洗幹淨，晾幹水，待用。在雞腿上劃幾刀，雞腿最難煮熟，... 2022-07-16
美食豬心怎樣吃有營養又好吃
大家好我是老左，自古即有"以髒補髒""以心補心"的說法，豬心能補心，治療心悸、心跳、怔忡。據現代營養學分析證明，豬心是一種營養十分豐富的食品。它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以... 2023-04-04
美食酸筍炒豬肚
酸筍炒豬肚?原料：酸筍100克、煮好豬肚500克；配料：鹽5克、生抽5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉10克、指天椒5-6個，今天小編就來說說關于酸筍炒豬肚?下面更多詳細答案一起來看看吧!酸筍炒豬肚原料：酸筍100克、煮好豬肚500克；配料：鹽... 2022-06-29
美食脆皮北京烤鴨的正宗做法
說起烤鴨大家的腦海中一定浮現了四個字，“北京烤鴨”，北京的全聚德烤鴨最出名了，色澤紅潤，鴨肉細嫩，肥而不膩。鴨子烤好後，師傅給你端上來後，并在旁邊給你一片片切好。吃的時候用準備好的餅将鴨片和蔥絲、黃瓜絲一起卷好，沾點醬，味道還是相當不錯的。... 2023-02-09
美食這才是紅薯的家常做法
生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天用紅薯給大家分享一道美食。紅薯它是屬于一種粗糧農産品，在我們這邊的農村，家裡戶戶都有種植的紅薯，一到紅薯豐收的季節，每家家裡都會堆滿了紅薯，所以家家必備的就是挖個地窖，用來存儲紅薯。因為紅薯太多，就會... 2022-12-25
美食清蒸醬香草魚塊的做法和步驟
清蒸醬香草魚塊的做法和步驟?姜切絲,大蔥切絲放入清水中浸泡;，今天小編就來聊一聊關于清蒸醬香草魚塊的做法和步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!清蒸醬香草魚塊的做法和步驟姜切絲,大蔥切絲放入清水中浸泡;草魚洗淨,放入鹽半勺、胡椒粉1克、料酒1... 2022-07-03
美食旋轉小火鍋如何吃回本
感覺生活如此美好美食就占了一大部分美食，本就是使人愉快的重要方式而讓人欲罷不能的美食則非火鍋莫屬了火鍋，這個翻滾的江湖再一次讓小聯搬上了台面一個人吃火鍋也是一種享受一人一鍋，吧台流轉在美好的時候去遇見好的美食以回轉吧台的流線桌面可旋轉的時尚... 2022-11-05
美食蒸包子需要多少分鐘
蒸包子需要多少分鐘?蒸包子一般要20分鐘左右蒸包子所需的時間，一般根據包子的大小以及炊具而定如果用電磁爐來蒸，小一點的包子需要10分鐘左右，大一點的需要15到20分鐘如果用蒸籠來蒸，小一點的包子蒸15分鐘就可以了，大的一般需要蒸20分鐘另外... 2022-07-12
美食豬心怎麼炒好吃又嫩最簡單
教你豬心最好吃的做法，又香又辣，下酒下飯，做法簡單，一看就會！宅家的這段日子，一日三餐不間斷，雖然好吃，但終究是不過瘾，是時候來點麻辣味過過瘾了！小編這就為大家帶來豬心最好的做法——麻辣豬心，香辣到位，下酒下飯，給大家的味蕾來點新的刺激~而... 2023-04-04
美食怎麼炖草魚好吃又簡單
怎麼炖草魚好吃又簡單?材料：新鮮鯉魚一條約重1Kg上下，蔥段，姜片，米酒，白砂糖，辣椒面，花椒面，鹽，生抽，木薯澱粉，食用油，下面我們就來說一說關于怎麼炖草魚好吃又簡單?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!怎麼炖草魚好吃又簡單材料：新鮮鯉魚... 2022-06-16
美食蒸松糕的家常做法
蒸松糕的家常做法?面粉，玉米粉，白糖，雞蛋，酵母放入盆中，接下來我們就來聊聊關于蒸松糕的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!蒸松糕的家常做法面粉，玉米粉，白糖，雞蛋，酵母放入盆中。加入适量溫水攪拌均勻至面糊狀蓋上蓋發酵。大棗洗淨... 2022-06-01
美食好吃又簡單的家常菜紅燒茄子
想吃格格茄子了By愛做飯的小醜魚用料圓茄子1個西紅柿2個蔥三分之一根蒜2瓣番茄醬一丢丢生抽2勺老抽1勺鹽一小丢丢糖一小丢丢清水适量做法步驟1、茄子切成這樣用鹽把水殺出來2、殺出水的茄子擠幹水過油至兩面金黃3、來調個汁生抽老抽清水鹽糖混合備用... 2022-11-20
美食不同口味的鮮奶麻薯做法
最近，流行吃一種甜品，它就是鮮奶麻薯，外面一份至少需要18元。您可能要說，這個我之前吃過啊，怎麼現在才流行呢？其實這個鮮奶麻薯，比你吃過的麻薯更嫩更軟，入口香甜軟糯，冷藏後口味更佳。一起來看看這道鮮奶麻薯怎麼做的吧！用料：一盒純牛奶，熟黃豆... 2023-02-01
美食雞翅尖怎麼做好吃
雞翅尖怎麼做好吃?雞翅尖放入鍋中焯水，去掉血水後洗淨，姜，蒜切片備用，接下來我們就來聊聊關于雞翅尖怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!雞翅尖怎麼做好吃雞翅尖放入鍋中焯水，去掉血水後洗淨，姜，蒜切片備用。起鍋放油，燒熱後放入姜片... 2022-07-04
美食大米和糯米面能做哪些美食
大家好，我是綠江味道。我以前分享的都是用面粉做的發面餅，今天給大家換一種做法，發面餅種類很多，每種口感都不一樣，但是作為北方人，隻要是面食，我們怎麼做都愛吃，今天的食材稍微有點不一樣，我用的是大米。大米各種營養素含量雖不是很高，但因人們食用... 2022-12-07
美食想知道三月初三為什麼要煮雞蛋吃
想知道三月初三為什麼要煮雞蛋吃?據說，三國時的華佗在農曆三月初三這天上山采藥遇到刮了風下雨，便在一個老翁家避雨，而看到老翁頭痛頭暈、痛苦不堪的樣子，便給予診治并将山上采來的荠菜搭配煮雞蛋方式讓老人吃，并臨走囑咐老人繼續服用幾次，而老翁堅持一... 2022-06-30
美食海魚怎樣做好吃
海魚怎樣做好吃?魚清洗幹淨，在魚身上劃幾刀，更入味，魚身摸上面粉防止崩油和把魚皮沾掉，今天小編就來聊一聊關于海魚怎樣做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!海魚怎樣做好吃魚清洗幹淨，在魚身上劃幾刀，更入味，魚身摸上面粉防止崩油和把魚皮沾掉。魚... 2022-07-29
美食炒米炒焦了還能泡水喝嗎
夏天天氣很熱，身體出汗多，要及時補充水分。可一到夏天，食欲不佳。大家不妨試試炒焦米，可别看不起這小小的焦米，做起來很簡單，對身體好處還多，焦香有食欲。尤其是大魚大肉吃多了，來一杯焦米水，清理腸胃，舒服多了。大米中含有的碳水化合物，在炒制中會... 2022-12-13
美食今天給老鐵做一道五花肉炒辣白菜
秋天已至，最近天氣逐漸轉涼，秋膘可以貼起來了。這個周末就來一道簡單又下飯的辣白菜炒五花肉吧。食材：制作辣白菜炒五花肉需要準備腌好的辣白菜、五花肉、洋蔥、食鹽、料酒、生抽、食用油、韓式辣醬、水、白糖即可。為了簡單一些，辣白菜直接購買腌好的成品... 2023-04-04
美食胡蘿蔔絲炒牛肉
胡蘿蔔絲炒牛肉?，現在小編就來說說關于胡蘿蔔絲炒牛肉?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!胡蘿蔔絲炒牛肉把蘿蔔絲小米椒牛肉絲切好，蘿蔔絲和小米椒放一起（牛肉逆紋切哦）鍋中放油滑牛肉，隻要過下鍋就好了，大概1，2分鐘（這裡多放些油，就可... 2023-03-22
美食豆腐粉條各種做法
大家好，我是舒晨，一個喜歡做各種美食的人，專注分享家庭美食幹豆腐又稱千張或者豆皮，口感有韌性，咬一口滿滿的豆香味，幹豆腐在我們當地這邊主要多見于做鹵菜，把它和各種肉制品放在一個大鍋内鹵制，等肉鹵好了同時，幹豆腐也吸滿了湯汁的味道，咬一口滿嘴... 2022-12-12
美食絲瓜炒雞蛋的正确做法
小時候老家房前屋後總是種滿了絲瓜，每當夏天，都會結上好多好多的絲瓜，吃不完的讓它自然成熟後摘下來可以用來洗碗，比現在市面上的各種洗碗巾，洗碗布要好上太多太多了。對于絲瓜我也是有着很深的記憶，爺爺是特别喜歡吃的，小時候的絲瓜大部分都是他親手種... 2023-01-16
美食泰式鳳梨炒飯怎麼做
圖片來源于網絡如有侵權聯系删除泰式菠蘿炒飯：熟米飯250克、波羅丁30克、葡萄幹10克、三文治火退丁30克、洋蔥粒10克、肉松10克、熟花生碎10克、雞蛋1個鱿魚蝦仁各10克/炒飯粉6克/鹽2克/白糖2克1，泰國香米洗淨按1：0.8加水蒸熟... 2023-01-16
美食美食金絲梅菜肉餅
肉餅最麻煩就是剁，既然是懶人菜，就直接買肉糜就可了，哈哈。如果是大馬蹄要切碎，小馬蹄直接放就可以了By雞仔餅幹用料肉糜150g蔥花一根梅菜一小坨小馬蹄/大馬蹄一包/十顆糖10克醬油1勺澱粉2勺魚露（沒有就不放）3滴油2湯匙做法步驟1、我買的... 2023-01-16
美食草魚怎麼煎好吃又入味
大家好，我是小董。說起草魚相信大家都不陌生，草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顔的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可... 2022-10-29
美食德國産的純钛炒鍋哪個牌子好
德國比較著名的鍋具有雙立人、弗歐WOLL、康巴赫KBH、福騰寶WMF、菲仕樂Fissler、喜力特Silit，還有最近比較火熱的酷珀CUPER。不同的品牌有自己擅長的産品類型，雙立人主營不鏽鋼刀具和鍋具，其中以刀具更為出色；弗歐WOLL主營... 2023-03-12
美食梅菜肉醬蒸鲈魚
梅菜肉醬蒸鲈魚?材料：鲈魚、梅菜肉醬、姜片、蔥絲各适量調料：鹽、醬油、料酒、雞精各适量，今天小編就來聊一聊關于梅菜肉醬蒸鲈魚?接下來我們就一起去研究一下吧!梅菜肉醬蒸鲈魚材料：鲈魚、梅菜肉醬、姜片、蔥絲各适量。調料：鹽、醬油、料酒、雞精各适... 2022-06-01

tft每日頭條

> 美食

> 豬蹄怎麼炖不膩又好吃

豬蹄怎麼炖不膩又好吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注