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土豆幹鍋雞教程

美食 更新时间:2024-09-01 12:17:17

土豆幹鍋雞教程(幹鍋土豆雞這要做才好吃)1

幹鍋土豆雞

幹鍋土豆雞是由雞肉、土豆為主要食材做成的一道家常菜。其口味偏辣,鮮香下飯,因食材易尋,做法簡單,深受大衆喜愛。

做法:

1、洗淨的雞腿斬成小塊,裝入碗中。加入适量料酒,攪拌均勻,腌制片刻。

土豆幹鍋雞教程(幹鍋土豆雞這要做才好吃)2

2、洗淨的蒜苔切成段,姜切成片,蒜瓣切成片,幹辣椒切成小段,洗淨的香菜切成段。

土豆幹鍋雞教程(幹鍋土豆雞這要做才好吃)3

3、熱鍋注油燒熱,倒入蒜苔,翻炒片刻,盛出裝入碗中,待用。

土豆幹鍋雞教程(幹鍋土豆雞這要做才好吃)4

4、鍋中注油燒熱,倒入裝備好的土豆片,滑油片刻後盛出裝入碗中。

土豆幹鍋雞教程(幹鍋土豆雞這要做才好吃)5

5、鍋底留油,倒入腌制好的雞肉,翻炒至變色;再倒入姜片、蒜片、幹辣椒、花椒粒炒勻炒香。

土豆幹鍋雞教程(幹鍋土豆雞這要做才好吃)6

6、加入生抽、蚝油,淋入辣椒油,再加入适量雞粉,翻炒上色。

土豆幹鍋雞教程(幹鍋土豆雞這要做才好吃)7

7、倒入備好的土豆片、蒜苔,翻炒均勻。

土豆幹鍋雞教程(幹鍋土豆雞這要做才好吃)8

8、關火後将炒制好的食材盛出裝入幹鍋即可。

土豆幹鍋雞教程(幹鍋土豆雞這要做才好吃)9

9、完成。

土豆幹鍋雞教程(幹鍋土豆雞這要做才好吃)10

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