[胡瓜]食材清單:
三文魚 25g
山藥 50g
胡蘿蔔 10g
玉米澱粉 8g
莴苣 10g
亞麻籽油 少許
檸檬 1片
[比心]烹饪步驟:
●将山藥去皮切成薄片,胡蘿蔔切碎
把山藥和胡蘿蔔一起放入蒸鍋中蒸熟
将蒸好的山藥碾壓成泥
●把三文魚切成小塊,放入碗中,滴少許檸檬汁(檸檬汁三四滴就可以了,不要滴的太多,要不然寶寶就會吃出酸味)
用檸檬片腌制大概15分鐘左右,這樣能夠有效的去除三文魚的腥味,
把三文魚放入攪拌機中,攪打成三文魚泥
●将莴筍切碎,将山藥泥、三文魚、胡蘿蔔加入大碗,倒入莴筍碎
(别忘了加入玉米澱粉幫助成型)
●滴入亞麻籽油
亞麻籽油不僅能夠讓餅吃起來更嫩一點,還能為寶寶提供α-亞麻酸促進寶寶腦部發育,
把所有食材用勺子攪勻
●取少許魚肉山藥泥,把魚餅整理成小餅狀
在做魚餅的時候一定會覺得山藥泥比較黏,沾手
所以每次做魚餅前可以先準備一碗清水,随時蘸取,手心有些清水就不會那麼黏了
●在鍋中刷入少許植物油,把魚餅下入鍋中,開小火,煎至兩面金黃
嘗一嘗熟透了就可以出鍋了,如果不熟,可以繼續煎一會兒
★煎的香噴噴的魚餅,吃起來很軟嫩,稍微涼一涼就可以給寶寶直接用手抓着吃囖
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!