今天晚上，我是第一次炒菜，我炒了兩道菜，一道是黃瓜炒火腿，一道是菜椒炒西紅柿。

我開始炒菜了，先把火打開，炒菜鍋裡的水耗幹，再放點油，然後，油有點熱的時候，放入蔥、蒜、姜，炒一下，再放黃瓜和火腿，翻炒一兩分鐘，放入醬油和十三香，我接着翻炒一——三分鐘，然後關掉火，放入雞精，菜就好了 。我一手端着鍋，一手盛菜，感到鍋很重，很艱難的把菜盛到盤子裡。然後，把鍋刷了一下，又開始炒下一道菜了。

我按照剛才的炒菜方法，開始炒了，油鍋熱了，我開始放蔥、姜、蒜，這時，鍋裡的油一下子濺了出來，我飛快的往後退了幾步，還好，就濺身上了一滴，不是太燙，我接着又把青椒和西紅柿放進了鍋裡，但是，這次我翻菜的時候，總是把菜翻到鍋外面。好不容易把菜炒好了，而我卻感到又累又熱。我想，媽媽每天做飯，肯定身上也濺了不少油，一定也又累又熱吧！

這就是我第一次炒菜，以後我一定要和媽媽一起炒菜，讓她少一點累。

每個人都有很多第一次，我也不例外。難忘的第一次炒菜！

記得，那是一個星期天的中午。爸爸媽媽都去上班了，爺爺有事去了坡頭，家裡就剩下我和奶奶了。中午，奶奶說：乖孫子，奶奶我給你點錢你出去買點吃的吧，奶奶做不成飯。我說：奶奶外邊的飯不衛生，讓孫子給你做頓吧。因為奶奶的手腳不怎麼靈活，隻有我照顧奶奶了。我就進入廚房，把需要的菜都一一洗好，就開始了。先把油鍋放上，火打開，鍋熱了，放少許油，看着油熱了，我就想着媽媽平時炒菜的樣子，把姜蒜都放進去，看看鍋裡冒煙了，我慌了，怎麼辦？這時，聽見奶奶說快放菜。我趕緊把洗好的菜都倒進了鍋裡。可還是晚了點有點糊了，用鏟子來回翻着，由于我個子矮，翻起來很費勁，這時我已滿頭大汗，由于是第一次，經驗不足。奶奶在一邊說：沒事，慢慢來，就這樣一盤花菜炒好了。雖然，糊了可奶奶還是鼓勵的說：炒的真好吃。我在心裡默默的說：奶奶，下次，我一定給你炒更好的。

我一定好好學，下次為奶奶炒上美味的菜。難忘的第一次炒菜讓我久久不能忘懷！

星期天，媽媽去上班了。快到中午的時候，我的肚子提前向我提出了抗議，可媽媽還沒有回來呢，咋辦呀？對了，我可以親自做。

想想也不會做菜呀，于是我打開了電腦搜索怎樣做菜。找到以後。說做就做，我找來幾個馬鈴薯，好不容易去了皮，洗幹淨了。開始切馬鈴薯，我學着媽媽的樣子掄起菜刀，可菜刀在我手裡卻不聽使喚，馬鈴薯也在跟我作對，在菜闆上滾來滾去的，我握緊菜刀按住馬鈴薯，小心地切起來。

一切就緒，該炒馬鈴薯了。我先打着火，往鍋裡倒油，等油熱了，我趕緊把馬鈴薯往裡面倒，頓時，一股油煙一下子冒了起來。我趕忙把抽油煙機打開。“咦，什麼味道？”不好，馬鈴薯糊了，我立馬往裡倒了一小碗水。還好焦得不厲害。我又往裡面放了一小勺鹽。

接下來，我又做了一個西紅柿炒雞蛋還有一鍋米。媽媽回來了，我急忙把媽媽迎上桌。媽媽誇了我，拿起筷子開始品嘗。媽媽眉頭一皺。

“怎麼了，媽媽？”媽媽說：“好吃，好吃。”我嘗了一下“啊，好難吃！”媽媽安慰我“第一次燒成這樣，很不簡單。”看來我以後一定要多下功夫呀。

上個星期五，老師給我們布置了一個實踐作業——做一道美食。今天，我就做了一份大餐——土豆片炒肉！

我一放學回家，就讓媽媽教我做土豆片炒肉。我和媽媽準備了食材，有土豆，肉，蒜和蔥。剛開始，要把土豆切成片，切土豆的時候，我把土豆片切得薄厚不一樣，媽媽說這樣炒出來的菜會夾生。然後再切蒜和蔥，之後把少許油倒進鍋裡，等油熱了，把肉小心翼翼地放進去，我剛把肉放進去，鍋裡就響起“滋滋啦啦”的聲音。翻炒出香味以後，我把蒜和蔥段放進去，等到炒出蔥香味了，我就把土豆片放進去，放的時候，我碰着了鍋沿，我心裡想：以前看媽媽做飯的時候，感覺好像很簡單，可是自己幹的時候卻那麼難！等一分鐘以後，再放進各種調料。我笨拙地翻炒了一段時間後，一盤新鮮的土豆片炒肉就出鍋了！媽媽評價說：“雖然看着不咋的，但是味道卻很好吃。”

這碗土豆片炒肉讓我懂得了“一粥一飯，當思來之不易。半絲半縷，恒念物力維艱。”這句話的意思。

今天我做了一個香噴噴的菜叫“雞蛋炒西紅柿”。

我先拿在廚櫃邊上将雞蛋的當中磕爛，再用手掰開，就在我用手使勁掰雞蛋時，我的一個手指頭一下子進到了雞蛋的裡面，弄了我一指頭雞蛋。媽媽告訴我是因為我用力太大。打第二個的時候我就非常小心，這樣第二個就完完整整的打到了碗裡。我又切了西紅柿，将西紅柿切成扇形的，好像一塊塊小西瓜。我将鍋放到火上，打開火，又倒進去一些油，看到油冒煙時就開始向鍋裡倒雞蛋（媽媽幫我倒的）。看到雞蛋在鍋裡鼓了起來我就開始用鏟子翻，雞蛋熟了就将西紅柿放進去，再攪拌，少放一點水，再小火悶一會，放點鹽，雞精，香噴噴的雞蛋炒西紅柿就好了。

我吃着自己做的菜，覺得既幸福又好吃。

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