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苋菜炒肉的做法

美食更新时间:2024-11-26 09:41:50

苋菜炒肉的做法?主料：五花肉300克、苋菜500克輔料：花生油3毫升、鹽4克、紅辣椒1個、醬油适量，接下來我們就來聊聊關于苋菜炒肉的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

苋菜炒肉的做法

主料：五花肉300克、苋菜500克。輔料：花生油3毫升、鹽4克、紅辣椒1個、醬油适量。

把苋菜的葉子摘下來，葉子可以蒜蓉爆炒。苋菜梗洗淨，把老菜梗去掉，留下嫩梗，斜切，一定要斜切，炒時候入味。

豬肉洗淨切片，放油、生抽、鹽、生粉，攪拌。熱鍋，倒油，把豬肉倒入鍋裡，煸炒香，有微微焦黃。

紅辣椒，洗淨剁碎，放入鍋裡，炒至旺火爆炒，煮至入味，顔色油亮，香辣可口，出鍋。

鍋裡少許油，旺火，倒入切的苋菜梗，爆炒變軟，六成熟，别炒太久，炒爛的菜梗不脆爽。

把炒好的香辣肉加入，放少許鹽、生抽，炒均即可。

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