冰凍元貝的做法-tft每日頭條

冰凍元貝的做法

美食更新时间:2024-07-05 18:56:35

冰凍元貝的做法（這樣烹饪的元貝）1

元貝在沿海是家喻戶曉的海産品，因其味道特别鮮美，素有“海味八珍”的美譽。

元貝是扇貝閉殼肌曬幹後的稱呼，我們平時在吃一下貝類時，吃掉那塊大肉之後你會看到貝殼内側還有一塊肉色的小肉肉，牢牢地固守在那裡，通常你都吃不到，這就是閉殼肌。

冰凍元貝的做法（這樣烹饪的元貝）2

一斤元貝需要由四十鮮活扇貝，去殼去内髒曬制而成，四十斤鮮活扇貝去殼去内髒後僅剩下四斤鮮貝柱，而一斤元貝就需要由這四斤的鮮貝柱曬制而成，所以元貝價格高也有它的道理。

冰凍元貝的做法（這樣烹饪的元貝）3

潮聲元貝粒大呈棕色，幹爽硬身，拿在手上細細聞有元貝的鮮香味，這裡曬制的元貝豐富蛋白質和少量碘質，味道可口，用來做菜，非常鮮美。常見的有元貝粥，想吃的可以在淘寶找得到晨洲潮聲的元貝。

冰凍元貝的做法（這樣烹饪的元貝）4

無需過多烹饪技巧，就能勾起我們心裡深處的慨歎，特别是生長于汕尾晨洲的元貝更是肉細嫩、味鮮、營養價值極高。

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