常聽人家說，吃花蛤能夠提高免疫力的，還能夠起到治療幹咳的作用的。其實花蛤的作用不止這樣，常吃花蛤能夠補血的
，下面小編就給大家介紹下吧。
花蛤怎麼做好吃
砂鍋釀花蛤
我們大家在制作砂鍋釀花蛤的時候，需要準備的食材有花蛤、山東白菜、鹽、色拉油、絞肉、蛋、姜汁、鹽。
作法
1.花蛤吐沙淨，用刀切開而不分開，将佐料拌勻釀入花蛤中。
2.山東白菜切成手掌大，油沸加鹽炒軟，放入砂鍋，将花蛤放入以小火炖約15分鐘即可。
姜蔥炒花蛤
姜蔥炒花蛤是常吃的一種做法，制作起來也是很簡單的，需要我們準備的食材有花蛤、姜絲、蔥段、鮮紅椒絲、豆豉粒、醬油以及少許的生粉。
作法
1.鍋裡放清水燒開後，倒入花蛤，見殼張開就撈起，待用
2.炒鍋裡放油燒熱後放入豆豉粒和椒絲炒香。
3.倒入花蛤翻炒幾下後加入蔥段和姜絲。
4.現在我們隻需要加一些醬油，同時在用少許的生粉汁勾芡就能夠裝盤了。
火焰花蛤
材料：花蛤、白酒、紅酒、姜汁、日本醬油、香辣汁
做法
火焰花蛤是桑拿花蛤的一個變異，感觀上更加慘烈，但從食客的角度卻能夠使餐桌上的氣氛得以最大的提升。高度白酒與紅酒相融合，将花蛤浸醉，随即點火，等酒燃盡，花蛤已是熟透狀态，再配以姜汁、日本醬油、香辣汁的輔佐，更令人垂涎。
花蛤的功效與作用
1.花蛤是一種可以調節膽固醇的食物，幫助我們預防高血壓，高血脂對我們造成傷害。它可以抑制我們人體對于膽固醇的吸收，還能加速我們排除膽固醇的速率。
2.花蛤是可以幫助我們補血的。花蛤富含一種維生素B12，是一種可以刺激我們血液細胞分裂工作的一種物質。它還有豐富的鈣元素，補充可以提高我們的免疫力。
結語：
花蛤的吃法有很多種的，上面給大家介紹的兩種是特别的美味的哦。希望吃的朋友都可以試着制作的，同時常花蛤還有補血的作用，對于貧血的人來說是很好的食物哦。
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