三鮮餡餃子的做法大全集-tft每日頭條

三鮮餡餃子的做法大全集

美食更新时间:2024-08-01 02:20:49

三鮮餡餃子的做法大全集（超級無敵好吃的餃子包子餡兒）1

肉餡可以單獨做肉包子用後面加了蔬菜海鮮都可以随意更換的經朋友們嘗試評價是超級無敵好吃今天是中秋節這也是我的第100個食譜所以把最最好的味道獻給你們好吃不過餃子做起來吧……

By 揪揪耳朵

用料

純肉餡：
肥瘦相間的豬肉 500g
花椒水半碗量
洋蔥碎半個
雞蛋一個
鹽 4-5勺
雞精 2勺
白胡椒粉 1勺
五香粉 1勺
糖半勺
蚝油 2勺
味極鮮 2勺
老抽 1勺
香油 3大勺
姜汁 2勺
料酒 3勺
三鮮餡：
成品豬肉餡一斤
韭菜一斤
炒雞蛋 2個
蝦仁适量
蚬子幹适量
蟹黃醬 3大勺

做法步驟

三鮮餡餃子的做法大全集（超級無敵好吃的餃子包子餡兒）2

1、先煮一些花椒水煮好晾涼備用

三鮮餡餃子的做法大全集（超級無敵好吃的餃子包子餡兒）3

2、半個洋蔥切碎

三鮮餡餃子的做法大全集（超級無敵好吃的餃子包子餡兒）4

3、肉餡裡面放料酒三勺

三鮮餡餃子的做法大全集（超級無敵好吃的餃子包子餡兒）5

4、鹽4-5勺

三鮮餡餃子的做法大全集（超級無敵好吃的餃子包子餡兒）6

5、雞精兩勺

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6、白胡椒粉一勺

三鮮餡餃子的做法大全集（超級無敵好吃的餃子包子餡兒）8

7、五香粉一勺

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8、姜汁兩勺也可以用姜末我不喜歡吃姜末所以用姜汁了

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9、蚝油兩勺

三鮮餡餃子的做法大全集（超級無敵好吃的餃子包子餡兒）11

10、味極鮮兩勺

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11、老抽一勺

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12、洋蔥碎拌入

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13、一邊攪拌一邊倒入花椒水

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14、加入一個雞蛋

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15、倒入香油繼續攪拌

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16、朝一個方向攪拌400下至筷子可以立住不倒

三鮮餡餃子的做法大全集（超級無敵好吃的餃子包子餡兒）18

17、如果想做純肉的繼續攪拌到這樣的狀态這樣就是純肉餡了可以包純肉的包子餃子等

三鮮餡餃子的做法大全集（超級無敵好吃的餃子包子餡兒）19

18、如果想做三鮮餡那麼繼續吧雞蛋打撒熱鍋熱油開始炒雞蛋

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19、用鏟子切碎

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20、蝦仁和蚬子幹泡水化凍

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21、蝦仁切不要太小了

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22、倒入料酒去腥

三鮮餡餃子的做法大全集（超級無敵好吃的餃子包子餡兒）24

23、蚬子肉把黑色髒的部分去掉

三鮮餡餃子的做法大全集（超級無敵好吃的餃子包子餡兒）25

24、切碎

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25、泡料酒去腥

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26、韭菜洗幹淨切碎

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27、肉餡雞蛋韭菜蝦仁蚬子肉蟹黃醬全部拌勻

三鮮餡餃子的做法大全集（超級無敵好吃的餃子包子餡兒）29

28、攪拌勻就好啦

三鮮餡餃子的做法大全集（超級無敵好吃的餃子包子餡兒）30

29、可以開始包餃子了

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30、取一個皮用各種方式包都可以

三鮮餡餃子的做法大全集（超級無敵好吃的餃子包子餡兒）32

31、大肚子

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32、麥穗

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33、四角三角

三鮮餡餃子的做法大全集（超級無敵好吃的餃子包子餡兒）35

34、大火燒熱水鍋裡面水開了放入餃子

三鮮餡餃子的做法大全集（超級無敵好吃的餃子包子餡兒）36

35、用笊籬背部往前推餃子

三鮮餡餃子的做法大全集（超級無敵好吃的餃子包子餡兒）37

36、蓋蓋子煮内餡

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37、水滾開時倒入一碗涼水

三鮮餡餃子的做法大全集（超級無敵好吃的餃子包子餡兒）39

38、倒入後繼續蓋蓋子煮

三鮮餡餃子的做法大全集（超級無敵好吃的餃子包子餡兒）40

39、水再次滾開時倒入涼水反複3次開蓋子改小火再煮一分鐘皮

三鮮餡餃子的做法大全集（超級無敵好吃的餃子包子餡兒）41

40、出鍋後趁熱開吃吧

三鮮餡餃子的做法大全集（超級無敵好吃的餃子包子餡兒）42

41、還可以做煎餃吃不粘鍋裡面放油小火煎2分鐘餃子然後倒入水沒過餃子一半蓋蓋子焖4-5分鐘開蓋收幹水即可食用

三鮮餡餃子的做法大全集（超級無敵好吃的餃子包子餡兒）43

42、也可以蒸着吃蒸鍋裡面放水水開後蒸7分鐘即可

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