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春天養生吃豆勝過肉

美食 更新时间:2025-01-13 02:28:42

春天,常吃這道素菜,瘦身減肚子,營養美味,一盤不到5元錢!在家裡宅久了,吃得多運動少,好多朋友胖了好多。大魚大肉吃得多,經常食用一些清淡素菜,營養均衡又能減肥。下面就分享一道簡單好吃的減肥素菜,口感清淡卻不單調,常吃可幫助減肥、清理腸胃。它就是韭菜豆芽幹豆腐,豆芽的熱量很低,水分充足,加入韭菜喝豆腐皮一起炒,營養鮮嫩,口感脆爽,我家每次炒一大盤,吃再多也不怕長肉。下面我們一起來看看韭菜豆芽幹豆腐怎麼做的吧。

韭菜豆芽幹豆腐

春天養生吃豆勝過肉(春天常吃這道素菜)1

By O凡人淚O

配料:

韭菜 200克、豆芽 200克、幹豆腐 150克、蔥 1段、蒜 2顆、醬油 1勺、耗油 1勺、精鹽 3克、花生油 适量

烹饪步驟:

1.幹豆腐切絲,蒜沫,蔥片

春天養生吃豆勝過肉(春天常吃這道素菜)2

2.韭菜切段

春天養生吃豆勝過肉(春天常吃這道素菜)3

3.鍋留底油爆香蔥,下入豆芽,翻炒

春天養生吃豆勝過肉(春天常吃這道素菜)4

4.下入幹豆腐

春天養生吃豆勝過肉(春天常吃這道素菜)5

5.翻炒片刻,下入韭菜

春天養生吃豆勝過肉(春天常吃這道素菜)6

6.加醬油,耗油,鹽,蒜沫翻炒

春天養生吃豆勝過肉(春天常吃這道素菜)7

7.出鍋即可

春天養生吃豆勝過肉(春天常吃這道素菜)8

烹饪小貼士:

一、聞豆芽上的氣味。健康的豆芽聞起來很清爽,而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。二、看豆芽身:自然培育的豆芽芽身挺直稍細,芽腳不軟、脆嫩、光澤白,而用化肥浸泡過的豆芽,芽身粗壯發水,色澤灰白。三、看豆芽根:自然培育的豆芽,根須發育良好,無爛根、爛尖現象,而用化肥浸泡過的豆芽,根短、少根或無根。四、看豆粒:自然培育的豆芽,豆粒正常,而用化肥浸泡過的豆芽豆粒發藍。五、要把豆芽掐開看水分,健康的豆芽水分比較大。

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