雖然剛周中，但是并不影響對周末的期待，既然馬上要周末，總要做一些小甜品來迎接馬上要到來的周末。随着天氣一天天變熱，微涼的小甜品變成了最為期待的。今天給大家推薦的是一款制作簡單，而且營養也比較豐富的——紅豆紫薯芋圓湯。

芋圓這種食材，可以說是甜品達人的最愛。隻可惜外面賣的芋圓總有一種濃濃的澱粉味道，有的甚至還能聞到仿佛劣質制作的味道，不僅味道不怎麼樣，而且這樣的芋圓吃下去實在是不健康。其實我們可以自己動作制作，芋圓的制作非常簡單，而且通過自己的手做出來的芋圓不僅食材來源健康，味道還特别好。加上紅豆沙或者酸奶，味道簡直不要太好~一點都不輸外面的一些大品牌哦~

芋圓主要用到了紫薯和芋頭，這兩種食材雖然都屬于澱粉類食物，但是整體的營養價值非常高。紫薯中含有豐富的原花青素，礦物質微量元素也比較豐富，對于身體抗病能力的增長有着積極作用，另外将紫薯作為主食，也有很好的減肥作用。很多人吃完薯類，會有燒心，肚脹的反應，這個時候應該怎麼辦呢？

1，建議在吃薯類的時候慢慢增加，由少增多食用，讓身體慢慢适應，避免大量攝入身體後産生過激反應

2，如果本身腸胃消化能力較弱，最好不要空腹食用薯類，避免反應過于劇烈

3，薯類雖然對身體好，但是也不建議代替全部主食，可以替代部分主食，更加健康

4，食用薯類，建議将時間放到早餐和午餐中食用，讓身體有充分的時間進行消化，避免夜間食用引起燒心症狀

紫薯有食用注意事項，芋頭一樣也有，絕大部分人可以正常食用芋頭，但是這四類人要注意，為了身體的健康，要少吃或者不吃芋頭

1，過敏症體質：有荨麻疹，哮喘，濕疹，過敏性鼻炎的患者，這些人吃芋頭可能會誘發過敏反應，比如呼吸道過敏反應或者皮膚過敏反應

2，小兒食滞，腸胃功能欠佳：芋頭中的澱粉含量比較高，孩子的腸胃比較嬌嫩 ，如果在消化不良的時候再吃芋頭會加重病情

3，糖尿病患者：芋頭是含澱粉較高的食物，也是升糖指數比較高的食物之一，不适合糖尿病人群食用

4，腸胃濕熱：腸胃濕熱是中醫方面的一種說法，比較多出現在我們的消化道上面，這種疾病的主要原因是平時吃飯不規律，飲食上過于油膩，很容易導緻熱邪入侵，這樣就出現了腸胃濕熱，尤其在春夏，這種疾病的發病率很高

可以通過這些來判斷自己是否适合食用紫薯和芋頭。今天的小甜品無論是周末做給自己還是做給家人都是很好地選擇，多出來的芋圓可以冷凍到冰箱中，下次想吃的時候直接拿出來即可~用一碗芋圓湯，來迎接即将到來的夏天吧

材料：

A：芋頭150g，白薯澱粉1000g，澄面100g，糖粉30g

B：紫薯150g，白薯澱粉1000g，澄面100g，糖粉10g

C：紅豆湯适量，酸奶适量

步驟：

1，将芋頭切片，上鍋蒸20分鐘至芋頭成熟，加入糖粉後用勺子壓碎備用

2，加入A中剩下的所有食材，将食材混合均勻，和成光滑偏團後搓成長條，切成小段

3，将紫薯切片，上鍋蒸20分鐘至紫薯成熟，加入糖粉後用勺子壓碎備用

4，加入B中剩下的所有食材，将食材混合均勻，和成光滑面團後搓成長條，切成小段

5，煮鍋加水，水燒開後放入切好的紫薯段和芋頭段，煮熟後撈出放到碗裡，加入酸奶即可

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