我認為世間唯美食不可辜負，能品嘗到直擊心靈的各種無上美味更是人生的一大幸事，因此發現美食、品嘗美食、制作美食和分享美食是我人生的一大樂事。今天我又來和大家分享美食啦！

魚是個很好的食材，營養豐富，無論怎麼烹饪皆成佳肴，但是我們平常我們吃魚的時候，是否隻吃到魚頭和魚肉，幾乎不會吃到魚肚？雖然每條魚都會有一個魚肚，但是如果魚比較小的話，魚肚就太小了，不好處理，一般都是丢掉了，隻有很大條的魚，一般是海魚，才會将魚肚處理出來，單獨售賣，所以我們一般買魚的時候，是吃不到魚肚的。

魚肚是個寶，為四大海味之一，魚肚含有豐富的蛋白質、膠質、鈣、磷等營養物質，具有滋潤肌膚、健脾養胃等作用，特别适合愛美的女士食用，常吃讓我們的皮膚變得更美，身體棒棒的。魚肚烹饪時間短的話，口感是脆脆的，烹饪時間長的話，就很軟糯，均非常美味，它是魚最好吃的部位，健脾養胃比肉好吃，可惜每條魚僅有1個，沒吃夠。

新鮮的魚肚價格一般是一斤50元左右，曬幹的魚肚價格就更貴了，不過遇到它我從不手軟，營養又美味，還對皮膚好，貴點也值。今天在菜市場碰巧遇到有魚肚賣，就買半斤，用來炒青椒，真是太香了，最後都被光盤了。下面來分享詳細做法，喜歡的朋友趕緊來看看吧！

【青椒炒魚肚】

所需食材：魚肚250克，青椒2個，生姜1塊，花生油适量，食用鹽适量，生抽适量，料酒适量。

烹饪方法：

第一步：魚肚分别食用鹽和面粉搓洗一遍，再用清水清洗，瀝幹水分備用。

第二步：青椒清洗幹淨，去掉辣椒籽，切成小塊。生姜刮去皮，清洗幹淨，切成姜絲。

第三步：鍋清洗幹淨，擦幹水分，倒入适量的花生油燒熱，再倒入姜絲爆香。

第四步：向鍋中倒入魚肚，翻炒2分鐘。

第五步：向鍋中倒入适量的料酒和清水，蓋上鍋蓋，煮5分鐘。

第六步：向鍋中倒入青椒，翻炒至青椒斷生變色，再加入适量的食用鹽和生抽，翻炒均勻，青椒炒魚肚就做好了。

第七步：将做好的青椒炒魚肚裝盤上桌，就可以開吃啦！

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我是美味直擊心靈，願和大家分享能直擊心靈的各種無上美味，不負世間的美食。如果大家喜歡我的分享，歡迎關注“美味直擊心靈”，更多的美食和大家分享哦！感謝大家的點贊、收藏、評論和轉發！

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