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孜然羊肉炒洋蔥木耳做法

美食 更新时间:2024-11-29 00:34:54

孜然羊肉炒洋蔥木耳做法(香芹洋蔥炒羊肉獨家)1

食材明細

主料

  • 羊肉200克

輔料

  • 洋蔥适量
  • 香芹适量
  • 嫩姜絲适量

腌料

  • 蚝油少許
  • 少許
  • 胡椒粉少許
  • 生粉少許
  • 花生油少許

其他

  • 少許
  • 少許
  • 鹹鮮口味
  • 炒工藝
  • 廿分鐘耗時
  • 普通難度
香芹洋蔥炒羊肉的做法步驟
  • 1準備:羊肉(後腿肉)。

孜然羊肉炒洋蔥木耳做法(香芹洋蔥炒羊肉獨家)2

  • 2香芹,洋蔥。

孜然羊肉炒洋蔥木耳做法(香芹洋蔥炒羊肉獨家)3

  • 3羊肉切薄片放腌料抓勻。

孜然羊肉炒洋蔥木耳做法(香芹洋蔥炒羊肉獨家)4

  • 4然後放入生粉再次抓勻。

孜然羊肉炒洋蔥木耳做法(香芹洋蔥炒羊肉獨家)5

  • 5最後放少許花生油拌勻鎖住水分,腌制一會兒。

孜然羊肉炒洋蔥木耳做法(香芹洋蔥炒羊肉獨家)6

  • 6洋蔥,香芹,改刀切好備用,切點嫩姜絲。

孜然羊肉炒洋蔥木耳做法(香芹洋蔥炒羊肉獨家)7

  • 7熱鍋放涼,下洋蔥香芹翻炒一會兒,調點點鹽,有點底味。

孜然羊肉炒洋蔥木耳做法(香芹洋蔥炒羊肉獨家)8

  • 8炒至斷生即可盛出。

孜然羊肉炒洋蔥木耳做法(香芹洋蔥炒羊肉獨家)9

  • 9另起鍋放油,下姜絲炒一下下。

孜然羊肉炒洋蔥木耳做法(香芹洋蔥炒羊肉獨家)10

  • 10放入腌制好的羊肉大火翻炒。

孜然羊肉炒洋蔥木耳做法(香芹洋蔥炒羊肉獨家)11

  • 11羊肉變色後,就有八九成熟了,羊肉切很薄易熟。

孜然羊肉炒洋蔥木耳做法(香芹洋蔥炒羊肉獨家)12

  • 12然後放入剛才炒過的香芹洋蔥。

孜然羊肉炒洋蔥木耳做法(香芹洋蔥炒羊肉獨家)13

  • 13大火翻炒一下下即可,口感非常嫩滑。

孜然羊肉炒洋蔥木耳做法(香芹洋蔥炒羊肉獨家)14

  • 14成品圖。

孜然羊肉炒洋蔥木耳做法(香芹洋蔥炒羊肉獨家)15

使用的廚具:炒鍋

所屬分類: 熱菜 家常菜 快手菜 下飯菜

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