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牛油果和什麼搭配做輔食口感最好

美食 更新时间:2024-12-04 22:15:05

牛油果和什麼搭配做輔食口感最好(可鹽可甜低卡貝果)1

貝果興盛于歐美,風靡全球,以光亮的外皮和紮實的口感著稱,貝果低脂健康,百變百搭,可鹽可甜,沒有什麼口味是貝果hold不住的~ 貝果長得很像甜甜圈,自帶美萌感,這次咱們再給貝果化個妝,變身萌到犯規的小可愛~

By 美食魔法顔究院 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 【貝果】
  • 高筋面粉 200克
  • 糖 8克
  • 鹽 3克
  • 酵母 3克
  • 黃油 5克
  • 冷水 125克
  • 紅絲絨液
  • 【芋泥餡】
  • 熟芋頭 50克
  • 牛奶 10克
  • 糖 3克
  • 紫薯粉 1克
  • 【裝飾】
  • 竹炭粉
  • 炸意面

做法步驟

牛油果和什麼搭配做輔食口感最好(可鹽可甜低卡貝果)2

1、✅芋頭蒸熟,加牛奶、糖、紫薯粉,用料理機打成糊糊,冷藏備用。 ✅貝果所有食材混合均勻,揉成面團,取160克用紅絲絨液調淺粉色,剩餘面團調深粉色。每個顔色各分出4個40克面團,揉圓,蓋保鮮膜醒20分鐘。

牛油果和什麼搭配做輔食口感最好(可鹽可甜低卡貝果)3

2、✅深粉、淺粉各取一個面團拼起來,擀成長條,包入15克芋泥餡,捏緊收口,整形成圓圈型,再做出8個小豬耳朵,35°C發酵25分鐘。 ✅貝果正反面分别在糖水中煮25秒,瀝幹水,180°C烤20分鐘,小豬耳朵180°C烤8分鐘。

牛油果和什麼搭配做輔食口感最好(可鹽可甜低卡貝果)4

3、✅用炸意面固定小豬耳朵,竹炭粉畫五官。

牛油果和什麼搭配做輔食口感最好(可鹽可甜低卡貝果)5

4、✨BlingBling~

牛油果和什麼搭配做輔食口感最好(可鹽可甜低卡貝果)6

5、✨BlingBling~

牛油果和什麼搭配做輔食口感最好(可鹽可甜低卡貝果)7

6、✨BlingBling~

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