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韓國泡菜的家常制作方法

美食 更新时间:2024-12-25 02:25:24

今天給大家講述一下,韓國泡菜的做法,這到韓國泡菜是我一個韓國的女房東教我做的,味道很勁爆,辣中帶着一點酸甜,還有果香味,十分開胃

首先我們準備一個大白菜,或者三包娃娃菜都可以,把大白菜表皮去除然後一開12邊,然後把大量的鹽糖混合物搓在白菜的身上,裡外都要被鹽抹過,然後放入一個盆中,用重物壓在菜上,逼出水分,十二個小時後就可以拿出來鬃流水沖洗幹淨,這個時候白菜是脫水的軟軟的,鹽分也去除幹淨了。

韓國泡菜的家常制作方法(酸辣開胃的韓國泡菜詳解制作方法)1

然後準備泡菜醬:韓國戶戶辣椒醬半盒,桃屋辣椒精150克,白蘿蔔泥150克,桂林辣醬1瓶,韓國辣辣椒粉150克,蘋果梨各兩個去死加雪碧用打碎機打成汁,蒜末50克,韭菜100克,米漿100克,番茄沙司1瓶,糖150克,白醋50克,蝦糕一瓶炒熱放入,所有的配料全部放在一起攪拌均勻即可。然後把醬料均勻塗抹在白菜上,多餘的醬汁蓋在菜上,封存,放入冰箱5攝氏度冷藏兩天即可。一道菜女生很愛吃,清爽開胃,夏天可以做些吃,

韓國泡菜的家常制作方法(酸辣開胃的韓國泡菜詳解制作方法)2

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韓國泡菜的家常制作方法(酸辣開胃的韓國泡菜詳解制作方法)3

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