辣椒炒肉的做法步驟?豬裡脊切片,放生抽、料酒、澱粉拌勻,腌制10分鐘;,今天小編就來聊一聊關于辣椒炒肉的做法步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!
豬裡脊切片,放生抽、料酒、澱粉拌勻,腌制10分鐘;
杭椒切段,小米椒切段,姜、蒜切片;
鍋裡倒油,油溫燒至6成熱,放肉片炒至變色,盛出;
鍋留底油,爆香姜蒜片、豆豉,放入杭椒、小米椒翻炒20秒,放入肉片炒勻,加入生抽、老抽、鹽、雞精翻炒均勻即可。
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