很多人炒菜都喜歡放花椒,炒出來的菜更香,讓人食欲大開。為了方便,也有不少人選擇用花椒油,下面我們就來看看,你買的花椒油,可以怎麼吃!
吃法一:拌菜拌面
做涼拌菜的時候可以加一些花椒油,除此之外,也可以直接用花椒油拌菜,比如說将西藍花、胡蘿蔔切絲焯水瀝幹,放在碗中加入适量的花椒油,再放些鹽,攪拌攪拌就可以吃了,十分方便。
煮面時,也可以和醋、醬油一起作為調料,然後和面一起攪拌食用,也很香。
吃法二:炒菜
就和你炒菜時,倒入油後會扔一把花椒一樣,隻是換成了直接帶入花椒油,不用你再把花椒撈出來了。它除了提味外,還有一定的去腥作用,比如蒸雞蛋羹時,你可以稍微放入一點兒花椒油。
當然除了這樣,你也可以把它當香油來用,菜做好後,淋上一點點,注意不要放多了,放多了氣味過濃也不好吃。
花椒油的用法還是很多的,隻是等你來挖掘~
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