做法步驟
1、蒜切片,豆瓣醬準備好
2、蒜苔洗淨去掉頭,切成3厘米左右一段,瀝幹
3、瘦肉切絲,加少量澱粉、生抽、鹽、料酒,腌制一會
4、油燒熱,下蒜片炒香
5、下瘦肉,炒變色後,加豆瓣醬炒香
6、下蒜苔,翻炒3分鐘左右。炒老了會嚼不動哦
7、起鍋裝盤,即可食用
心情故事
蒜苔真是太好打理了。洗一下,切兩刀就搞定。而且吃起來脆脆的,口感好!
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