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九陽大磨王不粘鍋真的好嗎

美食 更新时间:2024-12-01 10:35:59

你們知道在廚房用得最多的廚具是什麼嗎?那就是鍋,像以前老家的廚房一個鍋就能煮上一天的飯,可炒、可煮、可蒸、可焖。如今生活質量提高了,廚房也細分出了很多廚具,不過我個人用得最多還是鍋。

九陽大磨王不粘鍋真的好嗎(九陽推出小磨王抗菌耐磨不粘鍋)1

而對于鍋的選擇我也是比較看重,像目前市面上比較流行的不粘鍋,我個人也用過不少,但都有一個共同的問題,那就是用久了塗層會脫落,而塗層脫落也就意味着這不粘鍋就失去了它的意義,更嚴重的是會影響健康。所以自從用過幾次不粘鍋塗層脫落後就不再打算考慮這種。最近有個廚師朋友給我推薦九陽小磨王抗菌耐磨不粘鍋,出于對廚師眼光的信任,我也入手了一把。

九陽大磨王不粘鍋真的好嗎(九陽推出小磨王抗菌耐磨不粘鍋)2

九陽小磨王抗菌耐磨不粘鍋是九陽太空系列的一款,九陽還是載人航天太空廚房研制單位,能打上這樣的标簽,相信九陽的品質還是可以的。

從外觀來看九陽小磨王不粘鍋采用的是高質感沙丘灰色,整體重量在1kg左右,相當于兩瓶礦泉水的重量,還是比較輕的,女生也能輕松單手颠鍋。鍋是29cm的小口徑,尺寸比較适合家庭使用。

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買鍋一定要選那種帶可立鍋蓋的,九陽小磨王不粘鍋配備的是可立式鍋蓋,不僅不會弄髒台面,而且還能節省空間。

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手柄是塑料材質,大小适中,不過手感我覺得一般。手柄上還預留有一個小孔,可以方便将鍋懸挂。

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鍋底采用的是蜂窩型設計,加厚的複合鍋底,這種鍋底的最大特點就是受熱均勻,導熱快,而且能夠适用于多種爐竈,像電磁爐、燃氣竈、電陶爐等等。

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來看下鍋體,這也是我比較關心的。首先它的壁厚達到了1.8mm。這款鍋采用的是創新性晶鑽螯合技術,不粘碳晶體與鍋體螯合在一起,它的表面有一層類似晶鑽體的顆粒。這種工藝也讓小磨王能曆經10W次鋼絲球摩擦依然耐磨不粘,結果怎樣實際測下就知道了。

實際體驗

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一般新鍋都需要開鍋,但小磨王并不需要。這裡測試的主要還是九陽小磨王不粘鍋的耐磨度,因為對于不粘鍋,總感覺很脆弱,所以這次用花蛤來測試下。

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首先用将蒜蓉爆香,炒至金黃色就可以将花蛤倒入鍋内爆炒,炒花蛤一定要火候夠大,而且還需要不停地翻炒,讓它受熱均勻。在使用過程中發現即使不停地翻炒,鍋内也沒有任何問題。

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九陽不粘鍋小磨王的受熱還是比較快的,而且我發現一個很好的設計,它的鍋有一定的弧度,這樣一來就能聚油,入油不散,使得受熱更加均勻,還能防止幹燒。

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單手颠勺也不費勁,非常輕松。

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不管是煎魚、爆炒花蛤還是炒青椒,九陽不粘鍋小磨王用起來還是比較順手的。原本我以為晶鑽螯合的鍋面會很粗糙,實際測試鍋内反而很順滑。而且它還采用了九陽太空科技&氧化鋅抗菌技術,添加了氧化鋅和鋅離子,有效抗菌率達99.99%,烹饪非常健康放心。

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還有一點我也很喜歡,那就是清洗真的很方便。基本是一沖一抹就完事了。像中途換菜也不用像以前那種用洗潔精清洗油污,再用淨水沖洗一遍,現在直接水一沖就很幹淨,這點很贊。

總結

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總的來說九陽不粘鍋小磨王用起來還挺滿意的,一個就是很輕,單手颠勺也輕松,非常适合女生。再有一個它獨創的晶鑽耐磨不粘技術,效果确實可以。當然還有一些細節,比如說微弧的鍋底能夠聚油,太空科技氧化鋅抗菌技術等等,這些都非常不錯的。

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