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西芹怎麼炒好吃圖解

美食 更新时间:2024-12-14 14:47:45

大家夥,我今天制作的菜品是素炒西芹,這是一個清淡爽口的家常菜。主料有西芹,輔料有蒜、蚝油、食用鹽、植物油。好,下面我們就開始制作了。

西芹怎麼炒好吃圖解(素炒西芹的做法簡單)1

我們先把西芹清洗幹淨,然後再将它改刀成段,我們要把它切得大小均勻的小段,這樣一會找的時候它的成熟度就會一緻了。好,現在我們的喜慶已經改好刀了,放一邊備用。我們再把蒜給它改刀成蒜片,改好刀之後呢,我們給它放一邊備用。

西芹怎麼炒好吃圖解(素炒西芹的做法簡單)2

這時候呢,我們給鍋上火放入底油,油溫給它燒至3成熱,然後我們先放入蒜片給它爆香,爆香之後呢,我們再放入西芹進去給它煸炒一下。我們給西芹煸炒至7成熟,這時候呢,我們再給它調一下味,放入食鹽2克,蚝油給它放入3克,放蚝油呢,可以讓它增加香味,吃起來口感會更加的香。

西芹怎麼炒好吃圖解(素炒西芹的做法簡單)3

放好調料之後,我們給它快速煸炒,把調料充分的化開,融合在西芹上面。這道菜呢,也是一個旺火快炒的一道菜肴,所有說呢,不能炒的時間過長。我們把西芹炒至完全斷生之後既可出鍋裝盤。好,現在呢,我們的西芹已經焯熟了,現在我們給它關火出鍋,裝盤。好,我們這一道素炒西芹就制作完成了。

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