香菇木耳炒糯米飯-tft每日頭條

香菇木耳炒糯米飯

美食更新时间:2025-01-10 13:23:06

香菇木耳炒糯米飯（吃這菜雙色黑芝麻手指包）1

一歲内的寶寶雖然沒有辦法用鹽、糖等調味來豐富食物的口味，但咱可以用各種天然的食材來代替。比如之前推薦過的純黑芝麻醬，無論和任何食物搭配，都透着濃濃的芝麻香。并且沒有任何添加，給寶寶吃既美味又放心。今天就和大家分享一道寶寶用小手指就能抓握的小饅頭。造型有趣，口感柔軟，并且香濃的芝麻很好的激發起了寶寶進食的欲望，一定要試試看哦~

By 拾味爸爸【豆果美食官方認證達人】

用料

中筋面粉（普通面粉） 100g
溫水 55g
黑芝麻醬 5g
酵母 1g

做法步驟

香菇木耳炒糯米飯（吃這菜雙色黑芝麻手指包）2

1、先将1g酵母和100g中筋面粉（普通面粉）混合，分次倒入約55g溫水，用筷子攪拌成絮狀。

香菇木耳炒糯米飯（吃這菜雙色黑芝麻手指包）3

2、接着手揉成光滑不粘手的面團，蓋上保鮮膜，室溫下發酵至兩倍大。夏天的話發酵時間大概是40分鐘。

香菇木耳炒糯米飯（吃這菜雙色黑芝麻手指包）4

3、将發酵好的面團揉搓排氣，平均分成兩份。

香菇木耳炒糯米飯（吃這菜雙色黑芝麻手指包）5

4、取一份加入5g黑芝麻醬，揉勻。

香菇木耳炒糯米飯（吃這菜雙色黑芝麻手指包）6

5、然後将兩份面團分别擀壓成約3mm厚的等大面片，刷上清水後疊放在一起。

香菇木耳炒糯米飯（吃這菜雙色黑芝麻手指包）7

6、用卡通模具按壓出可愛造型。

香菇木耳炒糯米飯（吃這菜雙色黑芝麻手指包）8

7、接着放入蒸鍋中，蓋上蓋子，先不要開火，醒發15分鐘。提前在蒸鍋中鋪上蒸屜布，可以防止蒸的時候水蒸氣回落，影響成品造型。

香菇木耳炒糯米飯（吃這菜雙色黑芝麻手指包）9

8、醒好後冷水上鍋，大火蒸12分鐘，關火後焖2分鐘出鍋。

香菇木耳炒糯米飯（吃這菜雙色黑芝麻手指包）10

9、一次吃不完的，可以密封後冰箱冷凍保存，2周内吃完。吃之前回鍋蒸熱即可。

小貼士

工具：蒸鍋熟練耗時：40mins 參考月齡：11個月及以上适合對象：對以上食材不過敏的寶寶

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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