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不太甜的鮮棗糖尿病人能吃嗎

健康更新时间:2024-06-24 20:49:25

秋天來了，又可以吃到好吃的大棗咯~

棗子營養豐富，自古以來，便有“日食三棗，長生不老”的說法。

那麼，棗子是否适合糖尿病友呢？

不太甜的鮮棗糖尿病人能吃嗎（糖尿病友吃棗會升高血糖嗎）1

糖尿病友适合吃棗嗎？

看得出來，與主食的熱量相比（每100含300~400大卡），棗子的熱量不算高，但是！每100g含有碳水化合物27.8g，這說明棗子的含糖量是很高的。

棗子的含糖量究竟有多高呢？100g冬棗的含糖量25%-38%。

可能大家多于這個含糖量沒有什麼概念，那我們用甘蔗來做下對比，甘蔗是制作蔗糖的原料，已經是甜的不行了~甘蔗的含糖量在17-18%，而冬棗的含糖量比甘蔗還要高10%！

研究顯示，棗中含有多種活性多糖，主要包括阿拉伯糖和半乳糖等。動物試驗表明，棗中的活性多糖具有免疫活性，普通人一天吃上五六個棗子，對于健康是很有好處的。

不過，說完棗子的含糖量後，想必許多糖尿病友都要把棗子列入飲食“黑名單”了，的确，不論是鮮棗還是幹棗，含糖量都是很高的。

而且，新鮮紅棗的血糖生成指數（GI值）為103，屬于高生糖食物；血糖負荷（GL值）為30，為高血糖負荷食物，确實不适合糖尿病友食用。

如果您實在想嘗嘗鮮，不妨在血糖控制較好的情況下，在兩餐之間，吃上三四顆棗子，一天不超過10顆，同時，減少當天的總熱量。

可能有的糖尿病友還有個疑問，紅棗太甜，不是還有青棗嗎？那麼，剛從樹上摘下來的半成熟的青棗，适合糖尿病友嗎？

與紅棗相比，青棗确實沒有那麼甜，但青棗的含糖量一樣不容小觑，糖尿病友不可多吃。

吃冬棗的注意事項

1、不要吃腐爛的冬棗

棗子容易壞，看到壞了一部分的紅棗，糖友别舍不得扔掉，建議随買随吃，新鮮的最好。

2、冬棗不能與維生素含量高的食品同食

冬棗中的維生素可分解和破壞其他食物中的維生素K，所以不要與其他維生素含量的食物同吃。

3、冬棗不宜與這些食物同食

冬棗不宜與黃瓜、蘿蔔、海蟹一起吃，可能會影響維生素的吸收，有害身體健康。
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