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卧龍區美食

美食更新时间:2024-05-13 09:23:05

卧龍區美食?闆面南陽的闆面以新野的最好，所以南陽賣闆面的商家都打着新野闆面的旗子新野闆面又稱張飛闆面，是南陽市傳統的面食小吃，以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽周邊，我來為大家講解一下關于卧龍區美食?跟着小編一起來看一看吧!

卧龍區美食

闆面

南陽的闆面以新野的最好，所以南陽賣闆面的商家都打着新野闆面的旗子。新野闆面又稱張飛闆面，是南陽市傳統的面食小吃，以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽周邊。

鍋盔

鍋盔是南陽很多人喜歡的一種主食，以博望鍋盔最為有名。它是用發酵面、幹面反複盤揉，做成盾牌形狀上鍋炕，待兩面凝結後，把數個鍋盔疊立起來放在鍋内，不加水，用文火蒸烤至熟。烤好的鍋盔不焦不糊，具有生面的顔色、熟馍的味道，食之酥香爽口，耐嚼耐饑，且久放不壞。

胡辣湯

到了南陽怎能不來一碗河南最出名的胡辣湯，南陽的胡辣湯基本都是清真味道的，分量足，湯鮮味濃，配上當地的鍋盔或者水煎包，絕對是不容錯過的早點。

芝麻葉面條

芝麻葉面條在河南的不少城市都有，南陽也有，而且很受歡迎，是一種街頭小吃。芝麻葉有一種特殊的香味，讓愛吃面的南陽人趨之若鹜，幾天不吃就饞得慌。

炸菜角

最常見的就是韭菜雞蛋餡的，有發面、死面、燙面三種做法，色澤金黃，表皮脆嫩，是南陽人最愛吃的早餐之一。

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