裙帶菜怎麼做涼菜好吃-tft每日頭條

裙帶菜怎麼做涼菜好吃

美食更新时间:2024-06-30 18:22:36

裙帶菜怎麼做涼菜好吃（美味的長壽菜涼拌裙帶菜）1

在山東半島最東端的威海榮成市，每年春夏之間，這種形似裙裾、名為“裙帶菜”的美麗海洋植物，就在南部湛藍的大海中随波飄然起舞。

裙帶菜是一種味美适口、富有碘質、營養豐富和經濟價值較高的大型褐藻。裙帶菜中含有多種營養成分，可以預防治療多種疾病，被稱為“海藻之王”、“海中蔬菜”、“美容菜”、“綠色海參”等。威海榮成南部沿海是我國最主要的裙帶菜生産基地，年産量超過全國的三分之一。鮮裙帶菜收獲後，經過加工可成為鹽漬裙帶菜、幹燥裙帶菜，遠銷日本、韓國、俄羅斯、歐美等國家和地區及我國台灣。榮成也由此成為山東乃至全國最大的出口裙帶菜基地。

裙帶菜怎麼做涼菜好吃（美味的長壽菜涼拌裙帶菜）2

裙帶與海帶的關系

海帶對于大家來說不是陌生的，可以說是很熟悉的一種食品。我們不僅在飯桌上可以吃到海帶，平時的零食中也是可以吃到海帶的，海帶的食用價值已經被社會認可。那麼裙帶菜和海帶有何區别呢？

裙帶菜怎麼做涼菜好吃（美味的長壽菜涼拌裙帶菜）3

裙帶菜中含有多種營養成分，據初步分析每百克幹品中含粗蛋白11.6g，精脂肪0.32g，糖類37.81g，灰分18.93g，還含有多種維生素，裙帶64%的含堿量，而海帶含堿量僅在32%，粗蛋白質含量高于海帶，其味道也超過海帶，所以裙帶才是真正的“堿性之王”。

裙帶菜怎麼做涼菜好吃（美味的長壽菜涼拌裙帶菜）4

1涼拌裙帶菜的材料

主料｜鹽漬裙帶200克

配料｜蔥、青紅椒各适量

調料｜鹽5克、魚釀醬油2大勺、陳醋1大勺、魚露1小勺、香油1小勺、辣椒油3大勺

裙帶菜怎麼做涼菜好吃（美味的長壽菜涼拌裙帶菜）5

2把子肉的做法

❶｜将鹽漬裙帶菜放水中浸泡10分鐘，洗掉海鹽和沙子；

❷｜擠幹水分後切散（不要太散，吃起來不方便，橫豎來幾刀就好）；

裙帶菜怎麼做涼菜好吃（美味的長壽菜涼拌裙帶菜）6

❸｜調入鹽5克、魚釀醬油2大勺、陳醋1大勺、魚露1小勺、香油1小勺、辣椒油3大勺；

❹｜充分攪拌均勻後裝盤即可，最好撒上蔥白絲點綴。

裙帶菜怎麼做涼菜好吃（美味的長壽菜涼拌裙帶菜）7

廚房小貼士

1、好的裙帶菜以身幹鹽輕，顔色全青碧綠，少黃葉和深紅色，味清香者為佳；

2、在做裙帶菜料理時需要注意的是，裙帶菜黏液中的成分具有溶解于水的性質，在洗滌時如果不注意的話，這些成分将會流失。因此，在洗滌時如果是鹽漬裙帶菜和灰幹裙帶菜的話需要輕輕地洗掉鹽分和雜物即可；如果是幹燥裙帶菜的話，則最好是連浸泡過的水也一起使用，但如果需要調味要注意鹽的使用量。

裙帶菜怎麼做涼菜好吃（美味的長壽菜涼拌裙帶菜）8

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食白扁豆怎麼做好吃
白扁豆怎麼做好吃?可以做白扁豆豬骨湯，具體做法如下：，我來為大家講解一下關于白扁豆怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!白扁豆怎麼做好吃可以做白扁豆豬骨湯，具體做法如下：原料：白眉豆50克、白扁豆50克、赤小豆50克、沙葛500克、無花果4個... 2022-07-22
美食鮑魚仔怎樣做好吃
鮑魚仔怎樣做好吃?新鮮鮑魚仔用清水稍為清洗用小刀從鮑魚殼邊緣插進去，把鮑魚肉和殼分離出來，分離出來的鮑魚肉，今天小編就來聊一聊關于鮑魚仔怎樣做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!鮑魚仔怎樣做好吃新鮮鮑魚仔用清水稍為清洗。用小刀從鮑魚殼邊緣插... 2022-08-12
美食饅頭蒸熟後為什麼會裂
饅頭蒸熟後為什麼會裂?饅頭蒸熟後會裂的原因是：饅頭的含水量比較低，主要是和面的時候水加的少或者揉面時間過長導緻;，下面我們就來說一說關于饅頭蒸熟後為什麼會裂?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!饅頭蒸熟後為什麼會裂饅頭蒸熟後會裂的原因是：饅... 2022-07-27
美食烹饪培訓江西菜
誰說餓的時候那一碗面，冷的時候那一勺熱湯，開心的時候那一塊抹茶蛋糕，悲傷的時候那一塊原味雞和冰鎮可樂就不是人生的真谛呢！世間唯有美食與愛不可辜負，越來越多的人願意走進廚房，用心為自己，為愛人，為家人烹饪出獨一無二的美味。由江西電視台第四頻道... 2022-10-30
美食紅燒獅子頭經典做法外焦裡嫩
每到過年的時候，媽媽總是在廚房裡忙碌着，炸着獅子頭，每次都趁媽媽不注意的時候，偷吃一個，今天就來給大家分享一下這道淮揚名菜獅子頭By食刻刀闆用料五花肉500g雞蛋1個大蔥1根姜3片蚝油适量老抽适量胡椒粉少量鹽少量澱粉适量油适量山藥1根做法步... 2022-11-29
美食咖喱飯太好吃了私藏美食大分享
天氣愈發寒冷，做什麼飯最簡單？最快手？最好吃？做一份咖喱飯吧！太好吃了！香醇濃郁的咖喱、酥爛入味的土豆、胡蘿蔔和茭白、還有鮮嫩勁道的牛肉，拌着粒粒飽滿的米飯，一口一口根本停不下來啊，恨不得想把盤子也吃了！最關鍵是，做法太簡單了，外面賣68一... 2022-12-01
美食紅燒雞怎樣做好吃
紅燒雞怎樣做好吃?材料：雞、洋蔥、甘筍各半隻調料：幹蔥兩粒（切碎），澱粉一茶匙，色拉油、米醋、生抽、老抽各兩湯匙，紹酒一湯匙，白糖三湯匙，清水五湯匙雞洗後斬成塊，放入澱粉一茶匙拌勻，泡油後撈起，瀝幹油待用，下面我們就來聊聊關于紅燒雞怎樣做好... 2022-06-07
美食大頭菜是怎樣做的好吃
大頭菜是怎樣做的好吃?将大頭菜洗淨切碎再就是蔥花以及瘦肉的準備，瘦肉切成小塊，現在小編就來說說關于大頭菜是怎樣做的好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!大頭菜是怎樣做的好吃将大頭菜洗淨切碎。再就是蔥花以及瘦肉的準備，瘦肉切成小塊。... 2022-07-22
美食煮蛋器選購技巧
煮蛋器選購技巧?看蒸蛋器材質：質量好的蒸蛋器的發熱盤、蒸碗一般實用優質不鏽鋼制造，發熱速度、受熱更均勻，材質更加環保，耐用，而且易于清洗廉價的蒸蛋器大多以塑料或劣質不鏽鋼等作為用料，受熱之後會産生有毒物質，影響健康，今天小編就來說說關于煮蛋... 2022-08-14
美食煲湯怎麼做好吃
煲湯怎麼做好吃?加水的比例：煲湯時加的水往往能夠決定湯羹的好壞，一般情況下我們應該根據食材來決定煲湯的各種比例大部分的湯食材與水的比例在2:3的時候最合适在這種比例下煲出的湯不僅味道非常鮮美，其營養也較高，含有豐富的氨态氮，下面我們就來聊聊... 2022-06-18
美食黃瓜雞蛋包餃子怎麼調餡
大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、黃瓜中國各地普遍栽培，且許多地區均有溫室或塑料大棚栽培；現廣泛種植于溫帶和熱帶地區2、今天劉嫂就來分享一下“黃瓜餡餃子”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。3... 2023-01-05
美食豬血怎麼吃
豬血怎麼吃?首先豬血洗淨切片，蔥、姜、蒜切片，我來為大家科普一下關于豬血怎麼吃?以下内容希望對你有幫助!豬血怎麼吃首先豬血洗淨切片，蔥、姜、蒜切片。鍋中燒水，水中滴幾滴料酒，水開後豬血倒進翻滾之撈出，瀝水。然後另起鍋放油，油熱後放花椒炸出香... 2022-06-27
美食白水煮蛋要煮多久
白水煮蛋要煮多久?在食用白煮蛋的時候，煮五分鐘以上，八分鐘左右的雞蛋最為合适對于腸胃弱或老人，小孩，孕婦等，不建議吃沒有煮熟的雞蛋，今天小編就來聊一聊關于白水煮蛋要煮多久?接下來我們就一起去研究一下吧!白水煮蛋要煮多久在食用白煮蛋的時候，煮... 2022-05-31
美食适合盆栽的無花果
導語：養盆栽無花果，試試這幾個方法，結果更快，果子更多，順利豐收！果子漂亮美味，吃不停！如果家裡的陽台空間比較大，有好幾平方米，或是有一個陽光充足的露台，或是有一個很大的屋頂平台，不要把空間浪費了，好好養點花草植物，或是種幾盆蔬菜，瓜果都是... 2022-10-23
美食黃瓜和雞蛋怎麼做最好吃
黃瓜和雞蛋怎麼做最好吃?雞蛋2個，黃瓜2根，味精、鹽、植物油、蔥、蒜、姜等适量，我來為大家科普一下關于黃瓜和雞蛋怎麼做最好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!黃瓜和雞蛋怎麼做最好吃雞蛋2個，黃瓜2根，味精、鹽、植物油、蔥、蒜、姜等适... 2022-06-17
美食豆腐怎麼做出來的
豆腐怎麼做出來的?第一步：提前一天将黃豆放到清水中浸泡，讓黃豆泡發後質量大約在600g左右就可以了這個時候大家會發現有一些黃豆粒怎麼也泡不發，先将這些黃豆粒挑出來仍到一邊，下面我們就來說一說關于豆腐怎麼做出來的?我們一起去了解并探讨一下這個... 2022-06-07
美食美食炖湯大全及做法
今天分享6款掉秤湯:低卡飽腹!!高蛋白高纖維!!大基數快速掉秤，小基數突破平台期都能喝!!我減肥期間經常拿來當晚餐，親測月瘦8-10斤!!1：海帶豆腐鮮蝦湯蛋白質:豆腐、大蝦膳食纖維:海帶做法:大蝦提前去殼，一起煮15分鐘，出鍋前放鹽。2：... 2022-11-13
美食價格低的電蒸飯櫃
在這個提倡少油少鹽，吃什麼都追求健康的時代。怎麼吃最健康？當然是蒸着吃！蒸，這種烹饪方式，既能保留食物中的營養，還能保持食物本身的鮮美。蒸出來的食物都很清淡，不油膩，讓人吃得舒服又安心。但說到蒸東西，大家最先想到的就是蒸鍋吧？需要往鍋裡裝水... 2022-11-07
美食卷心菜炒粉條的做法
大家好，炒卷心菜看似簡單，但很多人做錯了。做出香脆可口的卷心菜。準備一個冷的有機卷心菜，切成兩半，去掉老根，然後切成粗細絲。然後放入水中，加油，少鹽，一勺小蘇打浸泡五分鐘，去除農藥殘留。切小料5克生姜切成片後放在盤子裡，蔥切片、蒜頭三個切片... 2023-02-06
美食白水煮蝦煮幾分鐘
白水煮蝦煮幾分鐘?白水煮蝦煮3～5分鐘，可以根據蝦子的大小調整煮蝦的時間，煮蝦不要超過5分鐘，否則口感會變差，今天小編就來聊一聊關于白水煮蝦煮幾分鐘?接下來我們就一起去研究一下吧!白水煮蝦煮幾分鐘白水煮蝦煮3～5分鐘，可以根據蝦子的大小調整... 2022-08-03
美食火龍果枝條怎麼栽培
火龍果枝條怎麼栽培?補充維生素對人的身體健康至關重要，一般大家都會選擇吃水果這一方式來進行現在有不少花友已經不單單滿足于種花了，水果盆栽也成為了陽台種植的熱門之選，可到底哪種水果種在陽台上既方便還又好吃呢，大概就非火龍果莫屬了吧，下面我們就... 2022-10-17
美食煮牛肉啥時候放鹽合适
煮牛肉啥時候放鹽合适?煮牛肉時可以在牛肉快煮爛時候放鹽，因為這時候放更入味，我們用筷子去插一下肉，如果能插進去了就說明肉煮爛了，今天小編就來聊一聊關于煮牛肉啥時候放鹽合适?接下來我們就一起去研究一下吧!煮牛肉啥時候放鹽合适煮牛肉時可以在牛肉... 2022-06-08
美食蒸香蕉蛋糕的做法
蒸香蕉蛋糕的做法?用料：低粉150克、香蕉3隻、雞蛋3個、泡打粉5克、色拉油80ml、肉桂粉2克、砂糖70克，今天小編就來說說關于蒸香蕉蛋糕的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!蒸香蕉蛋糕的做法用料：低粉150克、香蕉3隻、雞蛋3個、泡打粉... 2022-06-16
美食家常胡蘿蔔炒肉的簡單做法
家常胡蘿蔔炒肉的簡單做法?，今天小編就來聊一聊關于家常胡蘿蔔炒肉的簡單做法?接下來我們就一起去研究一下吧!家常胡蘿蔔炒肉的簡單做法胡蘿蔔切片肉切片蒜片青椒末放油下入肉片翻炒放入鹽(少量）老抽一點盛出備用下入蒜片炒香放入胡蘿蔔翻炒加入青椒放炒... 2023-01-21
美食自己家煮火鍋買什麼菜
自己家煮火鍋買什麼菜?自己家煮火鍋買菜可以根據個人口味選擇煮火鍋的菜一般不限制，推薦肉類可以買丸子類、肥牛肉、肥羊肉、蟹排等，素菜可以選擇豆腐、腐竹、豆泡、土豆、蓮藕、各類蔬菜及菌菇類等，我來為大家科普一下關于自己家煮火鍋買什麼菜?以下内容... 2022-06-08
美食怎麼做新鮮鴨腸
怎麼做新鮮鴨腸?已經剪開了的新鮮鴨腸适量，加入适量的面粉，将面粉和均後用手不停的搓揉，再将鴨腸一根根的搓揉，現在小編就來說說關于怎麼做新鮮鴨腸?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!怎麼做新鮮鴨腸已經剪開了的新鮮鴨腸适量，加入适量的面粉... 2022-07-13
美食綠黃豆怎麼煮湯
綠黃豆怎麼煮湯?先将清洗幹淨的綠黃豆放到一個小盤子中，再向盤子裡面加入清水，讓清水沒過綠黃豆就可以了這一步不是要泡發綠黃豆，而是要将綠黃豆連同盤子直接放入冰箱的冷凍室動起來，接下來我們就來聊聊關于綠黃豆怎麼煮湯?以下内容大家不妨參考一二希望... 2022-06-15
美食大閘蟹怎麼烹饪最好吃
每到秋天,都是吃貨們琢磨吃大閘蟹的好時候，金秋的大閘蟹膏肥黃滿，蟹肉鮮甜多汁，是風味最佳的時候。大閘蟹不但味道鮮美，而且營養價值也很高，下面我們就看看大閘蟹的營養價值和功效：一、大閘蟹中富含維生素大閘蟹中維生素A的含量高于其他的陸地和水生動... 2022-11-12
美食雞蛋除了水煮和油煎還可以這樣做
雞蛋營養豐富，富含蛋白質、維生素、多種礦物質，一顆小小的雞蛋，基本就可以滿足一個成人一天的大部分營養需求。但說到吃雞蛋，有人就開始發愁了。水煮蛋一個噎到人，水蒸蛋蒸出來永遠像月球表面，炒個蛋又不成型。那關于吃雞蛋的問題呢，小果兒今天就給大家... 2022-11-04
美食如何制作焦糖黃油爆米花
如何制作焦糖黃油爆米花?，下面我們就來說一說關于如何制作焦糖黃油爆米花?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!如何制作焦糖黃油爆米花謝謝作者分享的食譜，做出來的爆米花真的超贊，比買的好吃多了。沒有加海鹽，就是焦糖爆米花，很甜很脆，玉米粒都爆出... 2022-11-06

tft每日頭條

> 美食

> 裙帶菜怎麼做涼菜好吃