黃花魚豆腐湯的做法竅門-tft每日頭條

黃花魚豆腐湯的做法竅門

美食更新时间:2024-08-08 16:14:28

黃花魚豆腐湯的做法竅門（小黃花魚豆腐湯）1

魚肉鮮甜嫩滑，豆腐則吸透了乳白色魚湯的汁水，加上韭菜香氣，不用吃，光聞到就流口水了~~

By 尖尖實驗室【豆果美食官方認證達人】

用料

小黃花魚 6條
北豆腐 250克
韭菜 3根
姜絲 3克
料酒 1勺
白胡椒粉 1茶匙
鹽 1勺

做法步驟

黃花魚豆腐湯的做法竅門（小黃花魚豆腐湯）2

1、小黃魚去内髒洗淨幹淨

黃花魚豆腐湯的做法竅門（小黃花魚豆腐湯）3

2、韭菜切成小段，姜去皮切成絲

黃花魚豆腐湯的做法竅門（小黃花魚豆腐湯）4

3、北豆腐切成小塊

黃花魚豆腐湯的做法竅門（小黃花魚豆腐湯）5

4、起鍋熱油，加入姜絲，炒出香味

黃花魚豆腐湯的做法竅門（小黃花魚豆腐湯）6

5、加入小黃花魚和料酒煎至片刻（不要翻動，單面煎至）

黃花魚豆腐湯的做法竅門（小黃花魚豆腐湯）7

6、倒入沒鍋食材的清水，大火将水煮開

黃花魚豆腐湯的做法竅門（小黃花魚豆腐湯）8

7、水開後，加入豆腐塊，韭菜，轉小火加蓋炖煮15分鐘

黃花魚豆腐湯的做法竅門（小黃花魚豆腐湯）9

8、開蓋，加入鹽，白胡椒，輕輕翻動均勻，繼續炖煮2分鐘

黃花魚豆腐湯的做法竅門（小黃花魚豆腐湯）10

9、關火，出鍋

黃花魚豆腐湯的做法竅門（小黃花魚豆腐湯）11

10、成品

小貼士

不喜歡韭菜的可以用小蔥代替~我用的是巴掌大小的小黃花，如果魚比較大，自己減少用量

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