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彩椒炒什麼

美食更新时间:2024-08-10 01:13:46

彩椒炒什麼?準備材料：雞蛋2個、彩椒250g、蔥、姜、蒜、鹽、料酒、醬油、雞精各适量，下面我們就來聊聊關于彩椒炒什麼?接下來我們就一起去了解一下吧!

彩椒炒什麼

準備材料：雞蛋2個、彩椒250g、蔥、姜、蒜、鹽、料酒、醬油、雞精各适量。

将彩椒用清水洗幹淨後，切成小塊備用。

把雞蛋打入碗中，加點料酒去腥，用筷子打散，至不在有明顯蛋清為止。

将生姜切成姜絲、蒜頭切片、香蔥切成蔥花。

在鍋中倒入食用油，調制中火，油熱後倒入雞蛋，雞蛋成型後盛入碗中備用。

再次倒入少量食用油至鍋中，油熱後将姜絲和蒜片放入鍋中翻炒，炒出香味後放入彩椒塊，繼續翻炒5分鐘。

将雞蛋放入鍋中一同翻炒，同時加入适量鹽、醬油和雞精，翻炒一分鐘關火，撒上蔥花裝盤即可。

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