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香芋西米露做法豪華版

美食 更新时间:2024-09-09 09:30:23

香芋西米露做法豪華版(自制香芋西米露超好吃)1

喜歡夏天的一百個理由,第一個一定是可以敞開肚皮吃各種甜品。今天跟大家分享一下,我夏季最常做的一款糖水,感興趣的話,一定不要錯過,跟我一起做起來吧,在家也能輕松吃到地道好滋味啦〜甩糖水店幾條街。

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用料

  • 西米 100g
  • 椰漿 400ml
  • 牛奶 750ml
  • 冰糖 80克
  • 煉乳 20克
  • 芋頭 400

做法步驟

香芋西米露做法豪華版(自制香芋西米露超好吃)2

1、1、芋頭去皮切小塊,放到蒸鍋裡蒸熟。

香芋西米露做法豪華版(自制香芋西米露超好吃)3

2、2、水開後加入西米,煮至剩一點小白心就關火悶20分鐘。

香芋西米露做法豪華版(自制香芋西米露超好吃)4

3、3、煮好的西米撈出過一下冷開水,然後撈出備用。

香芋西米露做法豪華版(自制香芋西米露超好吃)5

4、4、香芋蒸好後,取一點攪碎。

香芋西米露做法豪華版(自制香芋西米露超好吃)6

5、5、鍋中加入椰漿和牛奶,開火煮一下。

香芋西米露做法豪華版(自制香芋西米露超好吃)7

6、6、鍋中繼續加入煉乳、冰糖、香芋碎,煮至糖溶化即可關火。

香芋西米露做法豪華版(自制香芋西米露超好吃)8

7、7、最後加入香芋和西米即可享受美味的糖水啦〜〜〜

小貼士

溫馨小貼士: 1、香芋一定要買荔浦芋頭。 2、香芋不要用水煮,你會發現蒸得更加粉。 3、西米也可以直接煮至沒有白色的心,邊煮邊攪一下。 4、不要加水,因為香芋吃了容易抽筋,椰漿和牛奶可以緩解一下。 5、椰漿罐上開兩個口方便倒出椰漿。

西米的營養功效

西米有健脾,補肺,化痰的功效,有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢複天然潤澤的功能。

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