喜歡夏天的一百個理由,第一個一定是可以敞開肚皮吃各種甜品。今天跟大家分享一下,我夏季最常做的一款糖水,感興趣的話,一定不要錯過,跟我一起做起來吧,在家也能輕松吃到地道好滋味啦〜甩糖水店幾條街。
By Hero_顔
1、1、芋頭去皮切小塊,放到蒸鍋裡蒸熟。
2、2、水開後加入西米,煮至剩一點小白心就關火悶20分鐘。
3、3、煮好的西米撈出過一下冷開水,然後撈出備用。
4、4、香芋蒸好後,取一點攪碎。
5、5、鍋中加入椰漿和牛奶,開火煮一下。
6、6、鍋中繼續加入煉乳、冰糖、香芋碎,煮至糖溶化即可關火。
7、7、最後加入香芋和西米即可享受美味的糖水啦〜〜〜
溫馨小貼士: 1、香芋一定要買荔浦芋頭。 2、香芋不要用水煮,你會發現蒸得更加粉。 3、西米也可以直接煮至沒有白色的心,邊煮邊攪一下。 4、不要加水,因為香芋吃了容易抽筋,椰漿和牛奶可以緩解一下。 5、椰漿罐上開兩個口方便倒出椰漿。
西米有健脾,補肺,化痰的功效,有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢複天然潤澤的功能。
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