不用預拌粉做的麻薯包-tft每日頭條

不用預拌粉做的麻薯包

健康更新时间:2025-02-20 07:04:13

不用預拌粉做的麻薯包（健康甜蜜烘焙料理）1

很喜歡麻薯包Q彈軟糯的口感，不用預拌粉做的麻薯包吃的更健康，不要擔心有添加劑。

By 平安果hcda

用料

牛奶 140克
玉米油 30克
愛樂甜零卡糖 30克
高筋面粉 20克
鹽 2克
木薯澱粉 125克
雞蛋 1個
熟黑芝麻少許

做法步驟

不用預拌粉做的麻薯包（健康甜蜜烘焙料理）2

1、準備好食材

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2、盆中加入油、牛奶、愛樂甜零卡糖、鹽一起混合

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3、小火加熱微冒小泡，大約在70—80度之間

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4、馬上篩入高筋面粉快速攪拌

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5、開始時候比較稀，繼續攪拌面粉成糊狀就馬上關火

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6、趁熱篩入木薯粉，攪拌均勻

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7、少量多次加入雞蛋液，每一次攪拌後再加下一次蛋液，（注意：不要一次性倒入，一個雞蛋液用不完的）

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8、提起挂到面糊呈倒三角形不馬上掉下來的狀态就不要再加雞蛋液了。

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9、加入少許熟黑芝麻

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10、攪拌均勻

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11、把拌好的面糊裝入裱花袋，剪1厘米小口

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12、擠入烤盤中

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13、手指沾點水把面糊上的小尖尖角壓扁

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14、放入預熱好的烤箱，上下火180度烤25分鐘左右

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15、烤10分鐘後，就開始鼓起來了

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16、底部平整上色也很好

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17、咬一口Q彈軟糯，，出爐連吃三個，太好吃了！

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18、不錯，很好吃

小貼士

麻薯包趁熱吃會更好吃，隔天吃要微波爐加熱幾分鐘，口感跟當天一樣。

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