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雞蛋炒韭黃正确做法

美食 更新时间:2024-10-21 05:39:00
韭黃炒雞蛋

雞蛋炒韭黃正确做法(家常雞蛋菜譜韭黃炒雞蛋)1

材料:韭黃少許,雞蛋2個,鹽少許,油少許,胡椒粉少許,雞精少許

韭黃炒蛋的做法:

韭黃洗幹淨切斷備用

雞蛋炒韭黃正确做法(家常雞蛋菜譜韭黃炒雞蛋)2

打入雞蛋放入碗中,撒少許鹽,攪拌

雞蛋炒韭黃正确做法(家常雞蛋菜譜韭黃炒雞蛋)3

準備蔥末,切好備用

雞蛋炒韭黃正确做法(家常雞蛋菜譜韭黃炒雞蛋)4

鍋中放油,倒入雞蛋,炒至5成熟,産出備用,鍋中放油,倒入韭黃,加鹽,雞精,翻炒,看差不多熟了後加入剛剛炒好的雞蛋,翻炒,裝盤!

雞蛋炒韭黃正确做法(家常雞蛋菜譜韭黃炒雞蛋)5

小貼士:韭黃營養豐富,含有大量的粗纖維,有助于腸道健康,幫助腸道蠕動,預防便秘。且韭黃中含有大量的鈣,有益于強健骨骼與牙齒,預防缺鈣。且韭黃中含有揮發性精油和硫化物的特殊成分,散發出的特殊香氣具有增進食欲,增強消化的作用。韭黃雖好,不宜隔夜,韭黃,韭菜含有大量的硝酸鹽,炒熟後含有硝酸鹽,如果存放時間過久,可能硝酸鹽會轉化為亞硝酸鹽,影響健康。

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