榄角蒸紅鲷怎麼做-tft每日頭條

榄角蒸紅鲷怎麼做

美食更新时间:2024-08-22 15:41:10

榄角蒸紅鲷怎麼做?主料：紅鲷魚1條輔料：油适量、鹽1小勺、蒸魚豉油1大勺、小蔥20克、姜15克、榄角15克、紅椒10克，我來為大家科普一下關于榄角蒸紅鲷怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

榄角蒸紅鲷怎麼做

主料：紅鲷魚1條。

輔料：油适量、鹽1小勺、蒸魚豉油1大勺、小蔥20克、姜15克、榄角15克、紅椒10克。

把魚處理幹淨，打上十字花刀，并裡外抹上鹽，腌制15分鐘。

這個時候，可以處理配料，姜和紅椒切絲，小蔥分開蔥白段，蔥葉撕成絲，榄角泡5分鐘，再稍微沖洗一下，改刀小塊。

取一部分蔥姜絲與榄角塞入魚肚中。

蒸魚盤底鋪姜蔥，榄角，一來起到增香去腥的作用，二來可起到架高魚身，讓熱氣可以穿透過去。

把魚放在上面後，把餘下的姜絲，蔥白段，紅椒，榄角均勻地鋪在魚身上。

鍋中水開後，把魚放入蒸制10-13分鐘。

蒸好後，取出，滗掉盤中湯汁。

灑上蔥葉絲，澆上熱油，即可上桌享用。

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