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用哪些菜做包子餡好吃

美食 更新时间:2024-10-03 11:15:33

用哪些菜做包子餡好吃?用韭菜、雞蛋、米粉、野菜、卷心菜、雪菜、蒲菜、裙帶菜、菠菜、蘿蔔、胡蘿蔔、白菜、香菇、西葫蘆等做包子餡好吃 ,現在小編就來說說關于用哪些菜做包子餡好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

用哪些菜做包子餡好吃(用什麼菜做包子餡好吃)1

用哪些菜做包子餡好吃

用韭菜、雞蛋、米粉、野菜、卷心菜、雪菜、蒲菜、裙帶菜、菠菜、蘿蔔、胡蘿蔔、白菜、香菇、西葫蘆等做包子餡好吃。

韭菜包子的做法:面粉加水和幹酵母,攪拌成糊糊,發酵至有大量氣泡産生,加入其餘面粉及玉米油,揉和成面團,發酵至兩倍大。粉條用冷水浸泡至變軟,木耳冷水泡開,去根洗淨,切成碎末。雞蛋打散,放入花生油,比平時炒雞蛋的油多放一倍,因為多出的油正好調餡,油燒熱後,将雞蛋炒熟,剛剛凝固即可關火,用鏟子将雞蛋盡可能鏟碎,燒開水,将泡好的粉條煮軟至沒有硬心,撈出過冷水,切碎。韭菜洗淨瀝幹,切成碎,所有餡料混合,拌勻。發好的面團分成劑子,擀皮,外薄心厚,包好後醒發20分鐘,冷水上鍋,開鍋後15分鐘即可。

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