蝦米冬瓜正宗做法?,我來為大家科普一下關于蝦米冬瓜正宗做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
蝦米冬瓜正宗做法
首先把冬瓜洗幹淨,切薄片。大蒜去皮切片。小蔥洗淨切段,準備好适量的蝦皮備用。
鍋裡倒油,倒入切好的大蒜片,炒香,翻炒一下,注意火不要太大,怕一下子炒糊了。
聞到蒜香味的時候把冬瓜倒進鍋裡,注意小心油不要濺到受傷了哦!倒進去以後翻炒一下,炒的過程中冬瓜會出水的。
看着冬瓜的顔色稍微從白炒到有些熟了,就可以加生抽了。也是倒進去以後要翻炒均勻
翻炒過後,我們加上一些鹽,一些蝦皮,我習慣也放一些蔬之鮮。把這些調味料翻炒入味就可以關火裝盤了
最後再撒上一些蔥花。這道鮮美爽口的夏季解暑菜肴就做好了!
這道菜不僅美味營養價值也很豐富。冬瓜富含豐富的維生素C,鈉鹽的含量也比較低,所以夏季吃冬瓜可以利尿消腫。經常食用冬瓜也可以保持皮膚白皙,光滑潤澤,它有抗衰老的作用。冬瓜有着充足的水分,食用起來能起到清熱毒、祛濕、解暑。夏季咱們去菜場買菜的時候可以多多選擇冬瓜哦!常吃對人體健康是十分有益的。另外搭配蝦皮就可以讓整到菜能加的鮮美了,蝦皮中含有豐富蛋白質和礦物質哦!
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