家常菜宮保雞丁做起來很簡單-tft每日頭條

家常菜宮保雞丁做起來很簡單

美食更新时间:2024-07-21 14:16:09

家常菜宮保雞丁做起來很簡單（好吃又下飯的經典家常菜）1

By 笑語流年

用料

雞胸肉 200g
花生米 50g
蔥姜蒜适量
黃瓜半根
胡蘿蔔 1小段
青椒半根
花椒粒二十顆
幹辣椒 5根
生粉 2勺
雞蛋清半個
料酒 1勺
老抽半勺
生抽 2勺
白糖 3勺
陳醋 4勺
豪吉松茸鮮 1條
鹽适量

做法步驟

家常菜宮保雞丁做起來很簡單（好吃又下飯的經典家常菜）2

1、1小塊雞胸肉切丁，加料酒，鹽，胡椒粉，生粉，半個雞蛋清，半勺油，抓拌均勻，腌10分鐘。

家常菜宮保雞丁做起來很簡單（好吃又下飯的經典家常菜）3

2、準備少許蔥姜蒜。

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3、1小段胡蘿蔔切丁。

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4、半根黃瓜切丁。

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5、半根青椒切片。

家常菜宮保雞丁做起來很簡單（好吃又下飯的經典家常菜）7

6、準備少許油炸花生米。

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7、準備少許花椒粒，幹辣椒段。

家常菜宮保雞丁做起來很簡單（好吃又下飯的經典家常菜）9

8、調一碗料汁：碗裡加半勺老抽，1勺生粉，2勺老抽，3勺白糖，4勺陳醋，少許鹽，5勺清水，攪拌均勻。

家常菜宮保雞丁做起來很簡單（好吃又下飯的經典家常菜）10

9、起鍋燒油，油溫5成熱，下入肉丁滑炒一下。

家常菜宮保雞丁做起來很簡單（好吃又下飯的經典家常菜）11

10、另起鍋燒油，下入幹辣椒段，花椒粒煸炒。

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11、随後下入蔥姜蒜炒香。

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12、下入胡蘿蔔丁翻炒幾下。

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13、然後倒入準備好的料汁，燒開。

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14、下入肉丁，翻炒幾下。

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15、下入青椒段。

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16、随之下入黃瓜丁，稍加翻炒。

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17、待湯汁濃稠，把炸花生下入鍋裡。

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18、翻炒均勻，收幹湯汁即可。關火後加入1小條豪吉松茸鮮。

家常菜宮保雞丁做起來很簡單（好吃又下飯的經典家常菜）20

19、盛盤！還沒吃，光是看着就覺得香滴很！

雞胸肉的飲食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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