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炒餌塊的做法步驟

美食更新时间:2025-04-11 23:31:10

炒餌塊的做法步驟?用料：餌塊半筒，腌肉2公兩，酸腌菜适量，豌豆尖适量，蔥适量,生抽适量，甜醬油适量，油辣椒适量，下面我們就來聊聊關于炒餌塊的做法步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!

炒餌塊的做法步驟

用料：餌塊半筒，腌肉2公兩，酸腌菜适量，豌豆尖适量，蔥适量,生抽适量，甜醬油适量，油辣椒适量。

餌塊切片，小方塊，不能太厚，難入味。蔥切滾刀，3-5厘米長.酸腌菜切碎即可。豌豆尖洗淨。腌肉切丁。

腌肉下鍋炒至金黃，香脆，把多餘的油逼出，腌肉起鍋待用。

餌塊就腌肉油翻炒，中火即可，待餌塊軟了加入豌豆尖一起炒，随後加入酸腌菜，待炒勻後，再加入生抽，翻炒均勻後加入甜醬油，翻炒均勻後，開大火把底部餌塊被幹至香脆，翻炒再次被幹，最好加入腌肉，翻炒均勻即可出鍋。

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