在我們中國地大物博，美食的種類也是有非常多的，今天就來給大家說一說這樣一種美食，那就是松花蛋。松花蛋其實是皮蛋的一種，不過松花蛋比較高端大氣上檔次，剝殼之後蛋白的表面會有美麗的花紋形狀。還有一些其他的皮蛋，味道比較鹹，而且顔色比較暗淡，還有就是用料不同，制作工藝不同，做出來的皮蛋也會不同，還有一種皮蛋可能大家比較少見，但肯定也見過，那就是黃色的皮蛋，黃色的皮蛋大多都是用雞蛋做的，而大家比較常吃的皮蛋基本都是用鴨蛋做的比較多！當然了，松花蛋在皮蛋品種當中可以說是上乘品種了，松花蛋的吃法也有很多，這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享幾種松花蛋的特色吃法，喜歡吃松花蛋的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也别忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴哒！

做法1：醬汁松花蛋

準備食材如下：松花蛋4個，味極鮮2湯匙，醋2湯匙，香蔥碎1根，幹辣椒碎1個，姜末适量辣椒油1湯匙，花椒油1湯匙

具體做法如下：将所有的松花蛋去殼，然後切成小塊，接着準備一個碗，加入味極鮮2湯匙，加入香醋2湯匙，加入香蔥碎，加入姜末，加入辣椒碎，加入1湯匙辣椒油，加入1湯匙花椒油，然後攪拌均勻，再淋到松花蛋上即可！

做法2：松花蛋腸

準備食材如下：雞蛋500克，松花蛋4個，食鹽1茶匙，味精1茶匙，料酒1湯匙，生抽1湯匙，腸衣1米

具體做法如下：雞蛋打散放入幹淨盆中、松花蛋去皮洗淨，切成小塊放入雞蛋的盆中，加入鹽、料酒、生抽、味精适量，用手動打蛋器攪拌均勻，将大可樂瓶的上半部分剪下作為灌腸用的工具，将剪下的可樂瓶和腸衣的口連接一起，用大飯勺将2中的松花蛋液灌入腸衣中，封口分别用細繩系緊，中間也分段系緊，這樣便于在鍋内煮，涼水入鍋内，煮熟，上大氣轉中小火，10-15分鐘就好了，涼後切片入盤即可食用！

做法3：松花蛋拌豆腐

準備食材如下：松花蛋2個，内脂豆腐1盒，紅尖椒1個，北杏仁适量，食鹽1茶匙，醬油3湯匙，香油1湯匙，小蔥1根，香菜1根，辣椒油2湯匙

具體做法如下：将松花蛋放在水裡煮一下，涼水泡一下冷卻，将冷卻的松花蛋剝皮，将剝好皮的松花蛋切小丁，香蔥切末、杏仁用刀拍碎、紅椒切小丁、香菜切末，将内酯豆腐劃上幾道放入盤中，将豆腐上撒上細鹽、所有配料，淋上香油，紅油、醬油、撒上杏仁碎即可！

做法4：炸蒜蒸松花蛋

準備食材如下：松花蛋3個，炸蒜末20克，味極鮮3湯匙，芝麻油2湯匙，小蔥1根

具體做法如下：将小蔥切蔥花，将松花蛋去殼後切成小塊，然後擺入盤中，再撒入準備好的炸蒜末，淋入味極鮮醬油，再淋入芝麻油，蒸鍋上汽之後，放入蒸鍋大火蒸5分鐘，出鍋後撒上蔥花即可！

做法5：蔥汁松花蛋

準備食材如下：松花蛋3個，小蔥2根，香油1湯匙，醬油3湯匙，香醋1湯匙

具體做法如下：松花蛋洗淨，去殼切小塊，然後裝盤，蔥切末，放入松花蛋中間，淋入香油，淋入味極鮮醬油和醋即可！

好啦，朋友們！松花蛋的吃法還有很多，好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了如果你喜歡這些做法，又暫時沒時間做，也可以先把本文收藏起來哦！

我是天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！

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