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冬瓜怎麼炒好吃又簡單的做法

美食更新时间:2024-12-02 11:43:01

冬瓜怎麼炒好吃又簡單的做法?冬瓜去皮後清洗幹淨，再切成大小和厚薄均勻的小塊，我來為大家科普一下關于冬瓜怎麼炒好吃又簡單的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

冬瓜怎麼炒好吃又簡單的做法

冬瓜去皮後清洗幹淨，再切成大小和厚薄均勻的小塊。

蝦仁解凍，刀開蝦的後背去除蝦線，清洗幹淨。

鍋中放入适量的油，再倒入蝦仁，調入适量的黑胡椒粉，炒至蝦仁發白微紅。蝦仁炒至發白微紅，盛出來備用。

鍋中加入适量的高湯，如果沒有高湯可以加入油、鹽、老抽、生抽和蚝油調味。

倒入切好的冬瓜片，調入适量的鹽和生抽，大火翻炒均勻。

大火燒開再中小火煮約10分鐘，至冬瓜透明軟爛。

倒入煸炒好的蝦仁，翻炒均勻即可出鍋裝盤，撒上些小蔥花出鍋。

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