哪幾種食物在冬天吃比吃肉還好-tft每日頭條

哪幾種食物在冬天吃比吃肉還好

健康更新时间:2025-05-02 13:33:14

　　對于崇尚冬補的中國人來說，寒冬臘月正是進補的大好時機。在很多人眼中，“葷食”是最好的補品，好像冬季就一定要多吃牛羊肉、多喝雞湯，來年才能有個好身體。冬補不一定非要吃葷，有些素食也很适合冬季進補，到底哪幾種食物在冬天吃勝過肉呢?

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　　山藥

　　自古以來，山藥就被視為物美價廉的“補”品。其味甘性平，益氣健脾，其所含的澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃的消化吸收功能。另外，山藥含有的大量黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，防止動脈硬化。

　　栗子

　　中醫認為，栗子性味甘溫，具有養胃健脾、補腎強筋、止咳化痰的功效。現代研究認為，栗子是碳水化合物含量較多的幹果品種，同時富含多種維生素和礦物質，有利于機體抗寒，很适合冬季食用。

　　芋頭

　　除了富含鉀、維生素C等多種營養素外，芋頭還含有一種天然的多糖類植物膠體，能增進食欲，幫助消化，有止瀉的作用，同時又有膳食纖維的功能，能潤腸通便，防止便秘。中醫認為，芋頭有益胃生津、補中益氣等作用，很适合用來補虛。

　　香菇

　　其熱量低，蛋白質、維生素含量高，能提供人體所需的多種維生素，還能促進體内鈣的吸收，經常食用香菇對于增強免疫力、預防感冒也有良好的效果。

　　枸杞

　　一般冬季的養生原則應以益氣助陽，滋陰補腎為主，而枸杞就是冬季進補的好選擇。枸杞性味甘平，能補腎益精、養肝明目。在空氣幹冷的冬季，眼睛易幹澀、流淚，常吃枸杞還能緩解這些症狀。

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