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三款涼拌菜 增強抵抗力

健康 更新时间:2026-02-18 16:22:14

  涼拌海帶絲

  作法:将海帶300克洗淨,切成細絲後煮半小時,撈出放涼,不需加鹽,加蒜茸、香 油、醋、味精等調料後,即可食用。

  作用:海帶含碘、藻膠酸和甘露醇等,現代藥理學研究表明,吃海帶可增強機體免疫力和抗輻射能力。

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  涼拌蘆筍絲

  作法:先将鮮蘆筍300克洗淨,削去老皮,然後切成細絲,加入适量的鹽、芝麻醬等調料拌勻,即可食用。

  作用:蘆筍的抗病能力很強,在生長過程無需打農藥,是真正的綠色無公害蔬菜。現代藥理研究證實,蘆筍有調節免疫功能、抗腫瘤、抗疲勞、抗寒冷、耐缺氧、抗過氧化等保健作用。

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  涼拌蘿蔔絲

  作法:先将白蘿蔔300克洗淨,削去老皮,然後切成絲,加入适量鹽、香油、味精等調料,拌勻即可食用。

  作用:蘿蔔含有大量纖維素、多種維生素及微量元素和雙鍊核糖核酸。纖維素可促進胃腸蠕動,防治便秘。雙鍊核糖核酸能誘導人體産生幹擾素,增強人體免疫力。

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