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西蘭花的營養大分析

健康更新时间:2026-10-31 03:29:41

　　西蘭花[綠菜花]的營養成分列表

　　(每100克中含)

　　成分名稱

　　含量

　　成分名稱

　　含量

　　成分名稱

　　含量

　　可食部

　　水分(克)

　　90.3

　　能量(千卡)

　　能量(千焦)

　　138

　　蛋白質(克)

　　4.1

　　脂肪(克)

　　0.6

　　碳水化合物(克)

　　4.3

　　膳食纖維(克)

　　1.6

　　膽固醇(毫克)

　　灰份(克)

　　0.7

　　維生素A(毫克)

　　1202

　　胡蘿蔔素(毫克)

　　7210

　　視黃醇(毫克)

　　硫胺素(微克)

　　0.09

　　核黃素(毫克)

　　0.13

　　尼克酸(毫克)

　　0.9

　　維生素C(毫克)

　　維生素E(T)(毫克)

　　0.91

　　a-E

　　0.31

　　(β-γ)-E

　　0.09

　　δ-E

　　0.51

　　鈣(毫克)

　　磷(毫克)

　　鉀(毫克)

　　鈉(毫克)

　　18.8

　　鎂(毫克)

　　鐵(毫克)

　　鋅(毫克)

　　0.78

　　硒(微克)

　　0.7

　　銅(毫克)

　　0.03

　　錳(毫克)

　　0.24

　　碘(毫克)

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