雞蛋瘦肉豆腐羹-tft每日頭條

雞蛋瘦肉豆腐羹

健康更新时间:2025-04-18 15:41:44

雞蛋瘦肉豆腐羹（雞蛋豆腐羹鮮香爽滑）1

雞蛋豆腐羹

雞蛋瘦肉豆腐羹（雞蛋豆腐羹鮮香爽滑）2

雞蛋豆腐羹

天氣一天天熱起來，飽食午餐之後就會犯春困，影響整個下午的學習和工作。每當這個時節，要适當調整下一日三餐的飲食，多吃些清淡易消化，開胃解膩的食物，保證充足優質的蛋白質、維生素和碳水。一定要少吃些油炸等高熱量食物，這些食物比較難消化，吃多了不但增加腸胃負擔，也會影響到精力和體力。今天董小廚推薦給大家一道雞蛋豆腐羹，做法非常簡單，食材也很普通，不過營養豐富，非常适合春天這個季節。

雞蛋瘦肉豆腐羹（雞蛋豆腐羹鮮香爽滑）3

【開胃雞蛋豆腐羹】

一、準備食材

1、内酯豆腐、雞蛋、火腿、香菇、黑木耳、胡蘿蔔、香蔥。

2、鹽、雞精、胡椒粉、食用油、香醋、澱粉。

雞蛋瘦肉豆腐羹（雞蛋豆腐羹鮮香爽滑）4

雞蛋瘦肉豆腐羹（雞蛋豆腐羹鮮香爽滑）5

二、具體制作過程

1、火腿和胡蘿蔔切成細末，香菇和黑木耳切細思，香蔥切蔥花。

雞蛋瘦肉豆腐羹（雞蛋豆腐羹鮮香爽滑）6

2、内酯豆腐切小方塊。

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3、直接用炒鍋，放少許食用油，把火腿、胡蘿蔔、香菇和黑木耳過油翻炒，再加入适量的清水大火煮開。

雞蛋瘦肉豆腐羹（雞蛋豆腐羹鮮香爽滑）8

雞蛋瘦肉豆腐羹（雞蛋豆腐羹鮮香爽滑）9

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4、放入切好的豆腐，加鹽、胡椒粉調味，二次大火煮開。

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5、澱粉用清水勾芡，等水開後倒入鍋中，用勺子往一個方向攪拌均勻，轉小火再煮至湯汁濃稠後下入打散的雞蛋，用筷子朝同一個方向攪拌開，立即關火。

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6、放點雞精，再滴幾滴香醋輕輕攪拌下，撒點蔥花即可。

雞蛋瘦肉豆腐羹（雞蛋豆腐羹鮮香爽滑）18

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簡單方便的雞蛋豆腐羹就做好了，微酸的口感很是開胃。豆腐鮮香滑嫩，營養豐富，非常适合牙口不好的老人家食用。春天是個犯困的季節，不過有了這道鮮掉眉毛的湯羹菜，是不是能把瞌睡蟲給打跑了呢？喜歡就來試試吧！

雞蛋瘦肉豆腐羹（雞蛋豆腐羹鮮香爽滑）20

所有圖片均是本人原創，如需使用請标明出處，盜圖必究。我是美食作者杭城董小廚，感謝大家閱讀觀看文章，歡迎大家評論、關注、收藏、轉發。有好的意見和建議大家一起交流探讨，謝謝！

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