底質改良一直以來都是養殖戶非常關心的問題。在長期的養殖過程中，都知道“好水養好魚，好底才出好水”，底質的好壞往往決定了我們養殖水環境的好壞，進而進一步的影響着我們的養殖生産效益。近期水産養殖網特邀南京農業大學博士 季輝為大家帶來《解決水産養殖難題要從“改底”開始》的主題線上直播，讓養殖戶更加清楚改底對于整個養殖生産過程的重要性，以及常見的改底方法。

正确認識池塘底質

改底之前首先要正确地認識池塘底質情況，隻有從本質上了解池塘的底質，才能更好的做出判斷。在養殖生産的過程中，每年都會在池塘底部形成大量的有機質以及礦物質的沉澱。經統計，每年在池塘的底部所形成的這個底質淤泥能達到6.5厘米的厚度。不同的養殖品種産生的淤泥會有差距，少了一點的大概3~4公分，多一點的在9~10公分，每年平均積累的沉積物大概會有80斤/平方米。

養殖池塘底部淤泥

池塘底泥的來源主要包括以下幾個方面：自然營養源的一個流入；池塘生物消長殘體；飼料殘渣；動物排洩物。

池塘有機質在底泥中的轉運途徑

池塘底泥我們既要看到它的優點，也要重視其缺點。優點是它能夠間接給水體裡面的生物，包括浮遊生物、浮遊植物、養殖産品提供一些生物營養元素，從而一定程度上的減少我們的飼料消耗，提高我們的餌料系數。另一個方面，它可以結合水體中的部分重金屬，從而改良水質。

缺點就是大量的有機物，再進行分解的時候，容易耗費大量的水體的這種溶解氧，從而造成水體缺氧的一個現象。在缺氧嚴重時，在厭氧微生物的作用下，同時分解産生的一些有機酸、硫化氫等等的氣體，它又容易擴散進入水體，對我們的水生生物産生毒害作用。另一個方面，由于有機物長期的堆積，給病原體提供了營養源，從而促使病原體、病原微生物大量的繁殖，增加了養殖動物的患病幾率。

底質惡化的表現

養殖戶經常能夠發現，當我們在午後開啟增氧機的時候，往往産生大量的泡沫不易散開，或者泡沫發黑發黃，并且聞到異常的臭味，這就是底質惡化的表現。

開啟增氧機泡沫不易散開

龍蝦養殖池塘缺氧

底質惡化對水體的影響

直接影響

池塘的底質惡化，直接影響的是養殖水體的溶氧和酸堿度，從而影響養殖動物的活力、免疫力、抗病能力以及生長性能。當水體中存在大量的有機物時，直接為水體中的病原微生物提供了營養來源，導緻病原微生物滋生，從而造成動物的發病。

間接影響

底質惡化影響養殖水體水質，進而影響水體的酸堿度。另外在缺氧的情況下，往往容易抑制動物的免疫力。同時由于底泥的厭氧發酵，産生了一些有毒有害的物質，往往引起養殖動物中毒。

底質惡化對動物的生長性能也會産生一定的影響。影響動物生長性能主要表現為：采食減少，生長速度降低，餌料系數提高。

另外對養殖動物來說，池塘底質惡化也直接影響養殖動物品質動物的品質（體色、肉質、外觀）從而影響經濟效益。

固體過氧化氫的開發

雙氧水（固體過氧化氫）的面世有100年的時間了，常常作為消毒殺菌藥應用于我們的日常生活。雙氧水是目前所有的物質中含氧量最高的一個産品，它具有非常強烈的一個氧化性，通過氧化還原反應可以氧化很多有毒有害物質。也正因為含氧量高和它的強氧化性，造成了雙氧水的不穩定性。開發固體過氧化氫項目在一定的程度上充分利用了它的優點，消除了缺點。獲得了省市多個科技項目的支撐，這也是一個新獸藥項目。

過氧化氫消毒劑

固體過氧化氫可作為消毒産品、底質改良産品、增氧産品在獸醫臨床使用。在研究的過程中，委托了國内的比較權威的實驗室：國家民用爆破器材質量監督檢驗中心、南京大學現代分析中心以及南京農業大學分别進行了産品的安全性、穩定性、有效性等一系列的檢測，為産品後續的應用提供了有效的保障。

多家權威實驗室的檢測報告

固體過氧化氫具有安全、高效、穩定、綠色的特點。水産養殖動物和陸生動物養殖最大的不同在于所有的使用産品都是要投入水體中去使用，所以産品的安全、高效、穩定、綠色非常重要。

固體過氧化氫的應用

固體過氧化氫兼具了改底、消毒、水質改良以及增氧的多項功能。

改底

池塘底質在氧氣充足的情況下降解時，産生的是一些無毒無害物質。在厭氧降解的時候，往往産生的是一些有毒有害的物質。通過實驗我們發現在長期黑臭的底泥中投入固體過氧化氫片劑以後，放置1~2個小時，就明顯的看到底泥的顔色開始發生改變，這就是有機質包括有毒、有害的物質，被氧化降解。

固體過氧化氫改底效果

水質改良

在養殖的過程中，水生生物的呼吸作用，糞便的排洩，包括沒有采食完全的餌料腐爛都會産生大量的氨氮、亞硝酸鹽。通過使用固體過氧化氫可以充分的氧化降解氨氮和亞硝酸鹽，從而降解水體中的有毒有害物質。

增氧作用

固體過氧化氫使用到水裡以後，它可以在水體中形成一個氧庫，提高水體的溶氧以後，也會對我們動物的生長以及它的新陳代謝，包括它的免疫水平。

和過硫酸氫鉀複合鹽對比

過硫酸氫鉀複合鹽作為目前水産養殖過程中經常使用的一類産品，在使用效果上跟固體過氧化氫有一定的重複性，但也有很大的不同，可以做一個簡單的對比：

池塘底泥

兩者都可以有效的氧化底泥中的有機質，從而使其變成無毒無害的物質，同時對底部的一些病菌有一定的抑制作用。但過硫酸氫鉀使用過程中會造成土壤一定的闆結。但是固體固氧化氫它在氧化分解有機物的時候，不光能夠增加底泥中的氧氣含量，還能提高土壤的通透性。

水質改良

過硫酸氫鉀和固體過氧化氫，它們都可以降解水體中的一個氨氮和亞硝酸鹽，以及底泥中厭氧發酵産生的一些甲烷和過硫化氫等有毒有害物質。固體過氧化氫還能夠促進亞鹽的硝化反應，轉化為無機氮，從而被水生植物吸收利用，促進水生植物的一個生長。

淨化水質

過硫酸氫鉀本身它不具有消毒、殺菌等功效，它的消毒殺菌作用主要是通過其強氧化性釋放次氯酸，從而發揮它的消毒、殺菌等等作用。次氯酸在使用時它對我們養殖的水生生物有一定的刺激作用。但是固體過氧化氫在使用的時候，它是直接的氧化菌體，不對水體産生任何的污染和影響，還能促進水體中藻類的生長。

增氧作用

過硫酸氫鉀它有一定的增氧作用，但是過硫酸氫鉀它在進入水體以後，氧氣會很快的釋放出來。大部分氧氣沒有真正的溶解在養殖水體中，隻有氧氣真正的溶解到水體中以後，才能被我們所養殖的魚蝦等水生生物所利用。如果氧氣在水體中形成氣爆，浮到水面以後，破裂，釋放到空氣中，那麼這個氧是不能夠被利用的。

固體過氧化氫它可以快速長期的提高水體的一個這個含氧量，從而刺激這個水生生物的采食情況，增加動物的血氧含量，提高動物的免疫力。同時過氧化氫在水體裡面分解釋放氧氣以後，遺留的産物是水，不會對我們的水生生物産生任何的刺激性和負面的作用。

改底方法選擇原則

安全第一，環境友好

養殖戶不管選擇任何産品，它的本質都是為了改善水體養殖環境，提高我們的養殖的經濟效益。如果我們産品不能夠保證安全的情況下，那我們無異于南轅北轍。其次是環境友好，水産養殖和畜禽養殖本質性區别就是所有的水生生物、魚蝦都生存于水體環境中。那麼水體的環境好壞就直接影響着魚蝦的健康，并且決定了養殖的成敗。

兼具多效，使用方便

改底的産品是不是同時具有增氧、水質改良、消毒的功效？另外在使用方面，養殖戶最先考慮的是能否通過什麼樣更加方便的途徑，來使用産品。

如何選用産品

化學型改底

主要使用強氧化劑，主要的代表産品有固體過氧化氫、過硫酸氫鉀等。這類産品通過它的高氧化還原反應，把大分子的有機物氧化成小分子的有機物，然後再進一步的通過微生物分解，将其降解為無毒無害的物質。

表面活性劑改底

主要是利用産品的表面活性，降低水體的表面張力，然後對水體中的一些大分子的有機質進行分解和降解。表面活性劑受水溫影響比較大，用量在使用的時候需要不斷的調整，這在養殖現場使用就是一個非常大的缺陷。

微生物改底

微生物的一個繁殖和降解，它需要一定的溫度，包括一些好氧生物、好氧的微生物，它往往需要足夠的溶解氧進行一個支撐。當它大量的繁殖的時候，進一步的降低了水體的溶氧，從而影響了水生生物的生長。不同的微生物，它的作用方向有一定的局限性。比如芽孢杆菌，它隻有芽孢杆菌的作用，乳酸菌它隻有乳酸菌的一個作用，在使用的過程中作用效果比較單一。

吸附劑改底

利用一些材料自身的結構特性，這些材料一般具有大的空間結構，表面能夠吸附有毒有害物質，比如沸石粉。主要是通過吸附的作用來減少水體以及底質中的氨氮、亞硝酸鹽。但是它隻有吸附的作用，但沒有降解作用。當這些吸附性的改底産品吸附了有毒有害的物質以後，他們通過沉降擴散的進入底泥中。

作者：水産養殖網 吳康

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