早春三月，草長莺飛是好季節，更是養生的好時節，養生其實并不難，可能幾款養生粥就會讓你更健康，心情更愉悅，臉色更紅潤，接下來給大家推薦兩款特别适合在春季食用的養生粥。

芥菜是春天的時令蔬菜，這種蔬菜不僅富含蛋白質和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，營養非常豐富，而且味道甘美。在中醫上荠菜還有防治春季常見病的作用。

因此，春季的早上或者晚上喝一碗芥菜粥，實在是一種口味的享受也是健康的選擇，一晚安睡到天亮。

【具體步驟】

1、把芥菜清洗幹淨，然後用刀切碎，切成絲狀

2、淘米，下鍋（煮熟建議用砂鍋）放入适量的水，然後大火煮開，中途要用勺子抄幾下鍋底，防止大米粘鍋

3、煮開後轉中小火再慢煮20分鐘左右，注意：中途兩樣也要用勺子抄一下鍋底，等到粥變得黏稠時放入姜絲

4、到鐘後放入切好的芥菜，并放入适量的鹽調味，即可出鍋

這道粥的做法非常簡單，味道卻是十分鮮甜，特别是在春天芥菜的時令節吃這道粥，承包了我春天的整個早餐。

覺得這道粥單調的朋友，可以加入瘦肉絲和豬肝會變得更加鮮甜美味。

春天陽氣上升，更容易肝火旺盛，人很容上火，出現便秘，而芹菜含有非常豐富的纖維素，對降低血壓、改善便秘都是非常有幫助的，所以，春季喝芹菜粥可以降火，同時芹菜也是春季的時令蔬菜。

兒童有一種疾病稱作小兒單闆機疹，也很容易在春季發作，如果煮芹菜粥給小兒食用，就可以達到解表透疹的目的，因此，芹菜粥是在是老少皆宜的養生粥，平時在做菜的時候通常也放點芹菜來增香。

【具體做法】

芹菜粥的做法同樣很簡單，養生粥都是通過簡單的加工，沒有太多繁瑣的步驟，也沒有加入太多的食材，味道以原味清淡為主，所以叫養生粥。

1、把芹菜清洗幹淨，然後用刀切碎切，根部可以用刀拍扁再切，這樣容易熟透

2、淘米，下鍋（煮熟建議用砂鍋）放入适量的水，然後大火煮開，中途要用勺子抄幾下鍋底，防止大米粘鍋

3、煮開後轉中小火再慢煮20分鐘左右，注意：中途兩樣也要用勺子抄一下鍋底，等到粥變得黏稠時放入姜絲

4、到鐘後放入切好的芹菜，并放入适量的鹽調味，即可出鍋

這兩道粥的做法都非常簡單卻沒有特别要注意的地方，唯一需要注意的就是煮粥的時候不能偷懶，要隔三岔五地攪動一下鍋底，防止粘鍋燒胡，胡了味道就會發苦，一鍋粥就浪費了。

今天的【養生粥】就分享到這，喜歡美食的朋友記得關注一下喲，每天為你分享一道美食，管好家人的胃，也就把整個家管理好了。

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