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養生海帶醋的做法

健康 更新时间:2024-10-13 23:58:17

養生海帶醋的做法?春季生鮮海帶(秋季海帶寒大硬度高)清水浸泡24小時後撈出瀝水晾幹,入砂鍋炒制(忌鐵器),今天小編就來聊一聊關于養生海帶醋的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

養生海帶醋的做法(養生海帶醋怎麼做)1

養生海帶醋的做法

春季生鮮海帶(秋季海帶寒大硬度高)清水浸泡24小時後撈出瀝水晾幹,入砂鍋炒制(忌鐵器)。

海帶入鍋炒制至臨界點會有一種獨特的香氣,火候和炒制工藝有一定的講究,很容易糊焦而失去了原有的味道和營養,一般建議文火炒制大約10分鐘左右,即成海帶粉,輔之以麸皮與高粱等蒸煮發酵、熏淋等工藝過程,此純天然無添加海帶醋大成。

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