不知不覺中，龍蝦已經慢慢走進了我們的日常生活，變成了常态化美食的一種，飲食的愈發多元化，也讓我們的生活更加多姿多彩。 尤其是年夜飯的餐桌上，龍蝦的身影也是經常出現，不過大多以蒸為主。 今天，我用加拿大龍蝦做了這道鹹蛋黃龍蝦肉，鹹鹹的鴨蛋黃沙沙入口，鮮鮮的龍蝦肉飽滿多汁，完美結合，把這道菜的鹹鮮體現的淋漓盡緻。 明天就是除夕，希望在新的一年中，你也能像鹹鴨蛋黃一樣“閑得發慌，富得流油”（不過還是要多努力啦），能像加拿大熟龍蝦一樣“一飛沖天，紅紅火火”（也要更加上心哦）。 woody在牛年也會給你們帶來更多更好的菜譜和vlog呀，希望你們繼續多多支持，手動筆芯~
By 承味 【豆果美食官方認證達人】
1、1、準備好一隻加拿大熟龍蝦。
2、2、将龍蝦肉拆出。
3、3、準備好雞蛋液和澱粉。
4、4、将龍蝦肉裹上雞蛋液和澱粉，油6成熱時下鍋油炸，炸至金黃撈出。
5、5、鍋中留底油，将鹹鴨蛋黃放入鍋中炒熱攆碎。
6、6、将炸好的龍蝦肉重新放入鍋中，均勻裹上鹹蛋黃即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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