無油蒸蛋糕的做法?-tft每日頭條

無油蒸蛋糕的做法?

美食更新时间:2024-08-09 15:12:47

無油蒸蛋糕的做法?食材：雞蛋4個，白糖40克，蔓越莓1把，低粉100克，我來為大家科普一下關于無油蒸蛋糕的做法?以下内容希望對你有幫助!

無油蒸蛋糕的做法

食材：雞蛋4個，白糖40克，蔓越莓1把，低粉100克。

準備無油無水的盆中，打入4個雞蛋，然後加入40克白糖。

用電動打蛋器打發，打到提起打蛋器，滴落的蛋液能停留8-10秒即可。

然後篩入100克低粉。

用翻拌的手法拌均勻，一定是翻版，從底部往上翻拌，不能過度翻拌，不然會消泡。

最後加入一把切碎的蔓越莓拌均勻即可。

倒入6寸的戚風模具裡，蓋上錫紙，戳幾個小洞；隔水上鍋蒸大約35-40分鐘即可。

出鍋之後，震2下震出熱氣，然後倒扣晾涼，切塊吃即可。

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