白菜根怎麼做好吃?原料:白菜根1個,胡蘿蔔半根,幹紅辣椒3個,蒜瓣3枚,香菜1棵,白糖、生抽、香醋、味精、鹽适量,我來為大家科普一下關于白菜根怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
原料:白菜根1個,胡蘿蔔半根,幹紅辣椒3個,蒜瓣3枚,香菜1棵,白糖、生抽、香醋、味精、鹽适量。
白菜根和胡蘿蔔洗淨切片,加鹽拌勻後腌制1小時左右,用涼開水稍加沖洗後再擠幹水分,加白糖、生抽、香醋和味精拌勻。
蒜瓣拍扁後剁成碎末,幹紅辣椒切碎末,香菜切段。
炒鍋下油,燒熱後放蒜末和幹紅辣椒碎,用小火炒出香味,趁熱澆在腌好的白菜根和胡蘿蔔上,撒上香菜段拌勻即可食用。
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