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護肺煙民的飲食方

健康 更新时间:2026-02-17 05:58:37

  中國傳統醫學認為肺為嬌髒,不耐寒熱,最喜清氣熏蒸,最惡燥氣炎逼。而香煙為熱毒燥邪,長期吸煙,最易傷肺,燥熱侵襲肺髒,緻肺氣宣降失司,肺氣郁閉,火毒上薰,灼液成痰,最終引起多種症狀。在治療方面,針對肺的生理功能和煙毒的病理特性,多以清熱化痰,養陰潤肺為法。在這裡,我們介紹幾條食療方,以期能通過"食療"來預防煙源性疾病,減少吸煙的危害。

  1. 川貝雪梨豬肺湯

  取豬肺120克,洗淨切件,放開水中煮5分鐘,再用冷水洗淨,幹水。将川貝母9克洗淨打碎;雪梨連皮洗淨,去蒂和梨心,梨肉連皮切小塊。各物料全部放入沸水鍋内,文火煮2小時,調味後随量飲用。

  2.杏仁雪梨山藥糊

  取北杏仁10克,雪梨1個,淮山米粉、白糖适量。先将北杏仁用開水浸,去衣,洗淨;雪梨去皮,洗淨,取肉切粒;然後把杏仁、雪梨粒放攪拌機内,攪拌成泥狀。用清水适量,把杏梨泥、淮山米粉、白糖調成糊狀,倒入沸水鍋内(沸水約100毫升),不斷攪拌,煮熟即可。随量食用。

  3.冬菇雪耳豬胰湯

  取豬胰1條,豬瘦肉60克,冬菇15克,雪耳9克。先将冬菇洗淨;雪耳浸開洗淨,摘小朵;豬胰、豬瘦肉洗淨,切片。然後把冬菇、雪耳放入鍋内,加清水适量,武火煮沸後,文火煮20分鐘,放豬胰、豬瘦肉,再煮沸,調味即可。随量飲用。

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